Den lettere tilgængelige og superfriske lillesøster til kultvinen Jean Faure. Lavet på lige dele Cabernet Franc og Merlot fra yngre vinstokke - plantet i 2012 og dyrket biodynamisk fra starten. Høstet i hånden, forsigtig udblødning og naturlig gæring på cementtank. Modnet 10 måneder på cementæg.
Ret rødfrugtet med noter af hindbær og tranebær men også mørkere noter af solbær og hyldebær samt et floralt element i retning af viol. Medium fyldig med læskende frugtighed og et relativt mildt tanninbid. Flot balance, stor drikkeglæde og en ret lang eftersmag.
Skøn rødvin der klarer både okse lam og vildt men som også vil kunne serveres til lidt lettere retter med fjerkræ.
Specifikationer
Producent
Château Jean Faure
Vintype
Rødvin
Druesort
Cabernet Franc, Merlot
Appellation/underområde
Saint Emilion
Gemmepotentiale
10-15 år fra høståret
Lagring
Cement
Servering fra
16°
Servering til
18°
Alkohol
14%
Velegnet til
Lam, Løbende vildt, Oksekød
Flaskestørrelse
Alm - 0,75l (75 cl)
Preorder
Nej
Château Jean Faure's historie går tilbage til det 16. århundrede og den oprindelige ejer Jehan Faure. I de næsten 600 år der har været dyrket vin på Jean Faure har ejendommen bare været ejet af seks familier.
I dag er slottet ejet af Olivier Decelle der har investeret stort i ejendommen og lagt om til økologi og siden biodynamik. Uner Decelles ejerskab har slottet fået sin Grand Cru Classé status tilbage efter at have været deklassificeret og har markeret sig som producent af nogle af de mest elegante højrebredsvine. Her er det Cabernet Franc der spiller førsteviolin og alt arbe...
Ingredienser (allergener angivet med fedt): Druer. Konserveringsmidler og antioxidanter: sulfitter.
Næringsinhold pr.
100 g / 100 ml
Energi
319 kJ / 77 kcal
Fedt
0 g
Heraf mættede fedtsyrer
0 g
Kulhydrat
0 g
Heraf sukkerarter
0 g
Kostfibre
0 g
Protein
0 g
Salt
0 g
Producenten
Château Jean Faure
Château Jean Faure's historie går tilbage til det 16. århundrede og den oprindelige ejer Jehan Faure. I de næsten 600 år der har været dyrket vin på Jean Faure har ejendommen bare været ejet af seks familier.
I dag er slottet ejet af Olivier Decelle der har investeret stort i ejendommen og lagt om til økologi og siden biodynamik. Uner Decelles ejerskab har slottet fået sin Grand Cru Classé st...
