Château des Eyrins er købt i 2008 af Julie Gonet-Medeville. Tidligere var slottet ejet af Grangeroux-familien der var kældermestre gennem tre generationer på Château Margaux. Det betyder at 2 ha ud af slottets 2,9 ha er fuldstændig omgivet af Château Margaux's marker. Så beliggenheden fås ikke bedre med jordbund med et dybt gruslag og et højt kalkindhold. Slottet er lille og har haft sit eget marked så det er et 'under radaren' slot der ikke er i hverken journalisters eller samleres søgelys. Gonet-Medeville har investeret kraftigt i modernisering i kælderen.
Markerne er beplantet med 60 % Cabernet Sauvignon, 35 % Merlot og 5 % Petit Verdot. Druerne høstes i hånden, vinificeres på stål og modnes 18 måneder halvt på ståltank og halvt på nye barriques.
Resultatet er en klassisk Margaux - tæt og dyb bærfrugt med en kølig nerve og en helt fantastisk balance. Flot struktur og elegante tanniner.
Til oksekød eller lam af høj kvalitet - gem gerne vinen 8-12 år fra høståret.
Specifikationer
Producent
Gonet Medeville, Bordeaux
Vintype
Rødvin
Druesort
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Appellation/underområde
Margaux
Gemmepotentiale
10-15 år fra høståret
Lagring
Små fade
Servering fra
16°
Servering til
18°
Alkohol
13,5%
Velegnet til
Lam, Løbende vildt, Oksekød
Flaskestørrelse
Alm - 0,75l (75 cl)
Preorder
Nej
Julie og Xavier Gonet-Medeville er et power couple i fransk vin. De ejer en række ejendomme i Bordeaux-området og i Champagne.
Den mest kendte er Château Gillette; kult-Sauternen, der lagrer 20-30 år på cementtank før den frigives. Ikke et egentlig Château men bare en murkranset mark på 4,5 ha der giver ca 4000 flasker om året. Den tappes kun i de bedste år og er ekstremt længelevende.
Château les Justices regnes for et af de bedste køb i Sauternes og er kendt for virkelig høj kvalitet for et ikke-klassificeret slot. Vinen lagrer på rustfrit stål, hvilket er usædvanligt ...
Julie og Xavier Gonet-Medeville er et power couple i fransk vin. De ejer en række ejendomme i Bordeaux-området og i Champagne.
Den mest kendte er Château Gillette; kult-Sauternen, der lagrer 20-30 år på cementtank før den frigives. Ikke et egentlig Château men bare en murkranset mark på 4,5 ha der giver ca 4000 flasker om året. Den tappes kun i de bedste år og er ekstremt længelevende.
Châte...
