Margaux 2023, Château des Eyrins

Château des Eyrins er købt i 2008 af Julie Gonet-Medeville. Tidligere var slottet ejet af Grangeroux-familien der var kældermestre gennem tre generationer på Château Margaux. Det betyder at 2 ha ud af slottets 2,9 ha er fuldstændig omgivet af Château Margaux's marker. Så beliggenheden fås ikke bedre med jordbund med et dybt gruslag og et højt kalkindhold. Slottet er lille og har haft sit eget marked så det er et 'under radaren' slot der ikke er i hverken journalisters eller samleres søgelys. Gonet-Medeville har investeret kraftigt i modernisering i kælderen.

Markerne er beplantet med 60 % Cabernet Sauvignon, 35 % Merlot og 5 % Petit Verdot. Druerne høstes i hånden, vinificeres på stål og modnes 18 måneder halvt på ståltank og halvt på nye barriques.

Resultatet er en klassisk Margaux - tæt og dyb bærfrugt med en kølig nerve og en helt fantastisk balance. Flot struktur og elegante tanniner.

Til oksekød eller lam af høj kvalitet - gem gerne vinen 8-12 år fra høståret.

Gonet Medeville, Bordeaux

Julie og Xavier Gonet-Medeville er et power couple i fransk vin. De ejer en række ejendomme i Bordeaux-området og i Champagne.

Den mest kendte er Château Gillette; kult-Sauternen, der lagrer 20-30 år på cementtank før den frigives. Ikke et egentlig Château men bare en murkranset mark på 4,5 ha der giver ca 4000 flasker om året. Den tappes kun i de bedste år og er ekstremt længelevende. 

Château les Justices regnes for et af de bedste køb i Sauternes og er kendt for virkelig høj kvalitet for et ikke-klassificeret slot. Vinen lagrer på rustfrit stål, hvilket er usædvanligt i Sauternes men giver en lækker ren og frugtig stil.

Château Respide-Medeville i Graves er købt af Julies forældre starten af 1980'erne. Vinene her fra er indbegrebet af mineralsk Graves.

Châtea d'Eyrins i Margaux er på bare 7 ha købt af Julie og Xavier. 2 af de 7 ha er helt omkranset af marker fra Château Margaux og den tidligere ejer af d'Eyrins var da også kældermester på Château Margaux