2023 er første årgang af Premices Blanc de Blancs der er lavet på ren Chardonnay. Dyrket uden kemi, vinificeret naturligt og er hverken klaret eller filtreret. Lavet på den traditionelle metode og modnet 2 år sur lie og degorgeret uden dosage.
Aroma af østersskaller, citrus og let ristede noter fra lagring sur lie. Fin mousse og intens mineralitet - god længde.
Champagne-kvalitet! Til aperitif - perfekt til skaldyr.
Specifikationer
Producent
Domaine Dame Jeanne, Bourgogne
Vintype
Mousserende vin
Druesort
Chardonnay
Gemmepotentiale
5-8 år fra høståret
Lagring
Cement
Servering fra
8°
Servering til
10°
Alkohol
13%
Velegnet til
Fisk og skaldyr, Fjerkræ
Flaskestørrelse
Alm - 0,75l (75 cl)
Preorder
Nej
Jeanne Piollot har bobler i blodet. Hun laver Champagne med sin far på Champagne Piollot Père et Fille og med sin mor på Champagne Marie Courtin. Begge Champagne-huse er et familieforetagende, hvor alle hjælper hinanden, så derfor var det naturligt, at Jeanne også skulle have sit eget vinhus. Piollot og Courtin ligger i Côte de Bars i det sydligste Champagne - tættere på Bourgogne end på Reims eller Epernay.
Med de stigende priser på vinmarker i Champagne har Jeanne Piollot etableret sig med marker nogle få km syd for hjembyen Polisot i Molesme, der hører til Bourgogne og er de...
Jeanne Piollot har bobler i blodet. Hun laver Champagne med sin far på Champagne Piollot Père et Fille og med sin mor på Champagne Marie Courtin. Begge Champagne-huse er et familieforetagende, hvor alle hjælper hinanden, så derfor var det naturligt, at Jeanne også skulle have sit eget vinhus. Piollot og Courtin ligger i Côte de Bars i det sydligste Champagne - tættere på Bourgogne end på Reims ...
