!00 % Pinot Noir fra marken Champs Perdrix. Marken ligger i Couchey kommune hvor Derey Frères også ligger. Det er en af de bedst kendte marker i kommunen og der er søgt om 1. cru status på den ved appellationsmyndighederne. Høstet i hånden, gæret naturligt med ca 80% hele klaser og modnet på fad i et års tid - 30% nye fade.
Ret tæt og intens bærkarakter af jordbær og kirsebær. God koncentration og flot balance - frisk syre og udpræget mineralitet. Lang finish.
Flot vin på et højt niveau - dejlig madvin til elegante kødretter; fjerkræ, fuglevildt eller lam især.
Familien Derey har dyrket vin ved Dijon siden 1650 men det er først omkring 1950 at firmaet Derey Frères grundlægges af brødrene Albert og Maurice Derey.
Albert Derey var borgmester i hjembyen Couychey lige syd for Dijon og formand for den lokale forening af vinbønder gennem 25 år. Som tak for sit store arbejde for lokalsamfundet fik han i 1982 af Dijon by overdraget ansvaret for at genplante marken Clos des Marc d’Or - en berømt mark i Dijon der var kendt tilbage til middelalderen.
I 2000 overtog Alberts søn Pierre vingården og han og hans tyske kone forbedrede vinene og...
Familien Derey har dyrket vin ved Dijon siden 1650 men det er først omkring 1950 at firmaet Derey Frères grundlægges af brødrene Albert og Maurice Derey.
Albert Derey var borgmester i hjembyen Couychey lige syd for Dijon og formand for den lokale forening af vinbønder gennem 25 år. Som tak for sit store arbejde for lokalsamfundet fik han i 1982 af Dijon by overdraget ansvaret for at ...
Kølig, røget, mørk og klassisk Pinot-næse med et let blommepræg og med markant mineralsk præg. Delikat frugt med pæn rankhed og nydeligt krydderi. Autentisk og vellykket områdekarakter. Venlig og solidt frugtig Pinot-...
Kølig, røget, mørk og klassisk Pinot-næse med et let blommepræg og med markant mineralsk præg. Delikat frugt med pæn rankhed og nydeligt krydderi. Autentisk og vellykket områdekarakter. Venlig og solidt frugtig Pinot-smag med fornem tæthed og tiltalende sødme. Klassisk, saftig og givende.
- Niels Eller
16,5 p. JancisRobinson.com (årgang 2022)
Mid cherry red. Lifted aroma of dark-red fruits. Juicy, dry, fine-boned. Lots of energy and freshness here. Quite Good Value.
- Julia Harding MW
90-92 p. Inside Burgundy (årgang 2022)
The pink side of ruby. A fresh and vigorous cherry fruit with some strawberry in the back ground. The whole bunches have their freshening effect, good acidity. Something of blood orange too? And of course the hillside...
The pink side of ruby. A fresh and vigorous cherry fruit with some strawberry in the back ground. The whole bunches have their freshening effect, good acidity. Something of blood orange too? And of course the hillside effect. Properly long finish.
- Jasper Morris MW
