Lavet på 60% Cabernet Sauvignon og 40% Merlot fra grusede, sandholdige marker i Graves lige syd for Bordeaux by. Druerne kommer fra bare 8 ha mark der høstes i hånden. Gæret naturligt og modnet halvt på stål og halvt på barriques hvoraf 1/3 er nye.
Charmerende og velduftende med noter af solbær, brombær, urter og kaffe. Frugtig stil med god frugtighed og friskhed der balancerer tanninerne. Lang eftersmag. Er umiddelbart drikkelig men vil også udvikle sig flot over minimum 10-15 år.
Drik den til lam eller oksekød - gerne med tæt sauce.
Specifikationer
Producent
Gonet Medeville, Bordeaux
Vintype
Rødvin
Druesort
Cabernet Sauvignon, Merlot
Appellation/underområde
Graves
Gemmepotentiale
10-15 år fra høståret
Lagring
Små fade
Servering fra
15°
Servering til
17°
Alkohol
13,5%
Velegnet til
Gris, Lam, Løbende vildt, Oksekød
Flaskestørrelse
Alm - 0,75l (75 cl)
Preorder
Nej
Julie og Xavier Gonet-Medeville er et power couple i fransk vin. De ejer en række ejendomme i Bordeaux-området og i Champagne.
Den mest kendte er Château Gillette; kult-Sauternen, der lagrer 20-30 år på cementtank før den frigives. Ikke et egentlig Château men bare en murkranset mark på 4,5 ha der giver ca 4000 flasker om året. Den tappes kun i de bedste år og er ekstremt længelevende.
Château les Justices regnes for et af de bedste køb i Sauternes og er kendt for virkelig høj kvalitet for et ikke-klassificeret slot. Vinen lagrer på rustfrit stål, hvilket er usædvanligt ...
Julie og Xavier Gonet-Medeville er et power couple i fransk vin. De ejer en række ejendomme i Bordeaux-området og i Champagne.
Den mest kendte er Château Gillette; kult-Sauternen, der lagrer 20-30 år på cementtank før den frigives. Ikke et egentlig Château men bare en murkranset mark på 4,5 ha der giver ca 4000 flasker om året. Den tappes kun i de bedste år og er ekstremt længelevende.
Châte...
