Enkeltmarksvin fra gårdens højest beliggende vinmark der blev genplantet i 2016 med selection massale-stiklinger fra Cepas Vellas. Jordbunden er granitsand med kalkholdig ler nedenunder. Høstet i hånden, vinificeret med fuld afstilkning, kold maceration, presning og gæring startet med en Pied de Cuve lavet af frugt fra Cepas Vellas (Pied de Cuve er en slags 'vin-surdej' - en starterkultur). Modnet på ståltank med med bundfaldet fra gæringen.
Mineralsk og intens med præcis syre og velbalanceret frugt.
Genial til alt fisk og skaldyr!
Specifikationer
Producent
Bodegas Gerardo Mendez, Rias Baixas
Vintype
Hvidvin
Druesort
Albarino
Anmeldelser badgets
The wine advocate - 94 P.
Gemmepotentiale
8-12 år fra høståret
Lagring
Stål
Servering fra
8°
Servering til
10°
Alkohol
13%
Velegnet til
Fisk og skaldyr
Preorder
Nej
Rias Baixas er den vigtigste vinregion i Galicien og hjemstedet for Spaniens mest berømte hvidvine. Vinene laves på den grønne Albarino-drue og giver nogle af Spaniens flotteste tørre hvidvine. Rigtig meget vin fra regionen er dog desværre meget kommercielt; sprøjtemidler, høje udbytter, kulturgær og koldgæring giver enkle, let drikkelige men ret ligegyldige vine. En skam, når potentialet for kvalitet visse steder i Rias Baixas er fantastisk stort.
Bodegas Gerardo Mendez er en lille producent, der producerer Albarino af meget høj kvalitet. De har ca 10 ha vinmark fordelt på ikke ...
Rias Baixas er den vigtigste vinregion i Galicien og hjemstedet for Spaniens mest berømte hvidvine. Vinene laves på den grønne Albarino-drue og giver nogle af Spaniens flotteste tørre hvidvine. Rigtig meget vin fra regionen er dog desværre meget kommercielt; sprøjtemidler, høje udbytter, kulturgær og koldgæring giver enkle, let drikkelige men ret ligegyldige vine. En skam, når potentialet for k...
