Saumur-Champigny Plume 2021, Bruno Dubois

150,00 kr

195,00 kr

Stykpris ved 6 stk.

Du sparer 270, - (23.08%) vejl. pris 195

Anmeldelser

Lavet på ren Cabernet Franc fra en enkelt parcel med mere sandet, kalkholdig jordbund. Den sandede jord giver en lettere men mere aromatisk vin. Gæret naturligt med 50% afstilkning - dels på amfora og dels på cement. Ingen klaring, filtrering eller tilsætning af svovl.

Saftig og letflydende med noter af solbær, roser og peber. Læskende og letdrikkelig med charmerende frugtighed.

Til lettere retter med fjerkræ og grøntsager.

Specifikationer
Producent	Bruno Dubois, Saumur
Vintype	Rødvin
Druesort	Cabernet Franc
Appellation/underområde	Saumur-Champigny
Lagring	Cement
Servering fra	14°
Servering til	16°
Gemmepotentiale fra	2022
Gemmepotentiale til	2025
Alkohol	12%
Velegnet til	Fjerkræ, Flyvende vildt
Str	Alm - 0,75l (75 cl)

Bruno Dubois overtog lidt marker i Saumur-Champigny i 2002, efter han først havde arbejdet i forskellige vinområder i Frankrig - bl.a. hos Beaujolais-legenden Marcel Lapierre i Morgon. Før Bruno overtog familiens vinmarker, var frugten blevet solgt til det lokale kooperativ. I dag er ejendommen udvidet fra 3 ha til 11 ha og det meste af frugten bruges i egen produktion.

Saumur-Champigny i Anjou-Saumur i Loire har den karakteristiske kalkstensjordbund tuffeau. Slottene i området er ofte lavet af blokke af tuffeau og de huller i jorden, der er lavet i den sammenhæng, er idéelle so...

Læs mere

Producenten

Bruno Dubois, Saumur

Saumur-Champ...

Læs mere

5 stjerner Vinhjernen (årgang 2021)

Cab Franc fra Loire, behøver man egentlig andet vin? "Plume 2021" fra Bruno Dubois har klassisk grønkrydret næse med solbærblad. Munden er saftig, rank og mineralsk med florlette tanniner og blid syre. Ufiltreret, usv...