Nyhed fra Verset med årgang 2021. Syrah fra nytilplantet mark på 0,8 ha hvor jordbunden har de karakteristiske "galets" - rullesten - i Saint Peray. Dyrket økologisk - dog ikke certificeret - høstet i hånden og gæret naturligt i betonkar uden temperaturregulering.
Dejlig kølig "mini-Cornas" med aromaer af brombær og sort peber.
Til lam med timian eller braisserede svinekæber.
Specifikationer
Producent
A & E Verset, Cornas
Vintype
Rødvin
Druesort
Syrah
Gemmepotentiale
5-8 år fra høståret
Lagring
Store fade
Servering fra
14°
Servering til
16°
Alkohol
12,5%
Velegnet til
Fjerkræ, Flyvende vildt, Gris, Lam
Preorder
Nej
Alain Verset er nevø til legenden Noël Verset. Alain har arvet marker både fra sin far, Louis Verset, og fra Noël, og har parceller i nogle af Cornas' bedste terroirs.
I 2016 overtog datteren Emanuelle driften af vingården. Udover at overtage faderens besiddelser i Cornas - gamle stokke i nogle af de bedste lieut dits - har hun plantet noget Viognier og Syrah i St. Peray. Hun lader mere vegetation være i marken og er meget tæt på økologisk dyrkning. Nogle af hendes marker hælder 60 grader og er svære at bearbejde uden at bruge ukrudtsmiddel.
Alain Verset er nevø til legenden Noël Verset. Alain har arvet marker både fra sin far, Louis Verset, og fra Noël, og har parceller i nogle af Cornas' bedste terroirs.
I 2016 overtog datteren Emanuelle driften af vingården. Udover at overtage faderens besiddelser i Cornas - gamle stokke i nogle af de bedste lieut dits - har hun plantet noget Viognier og Syrah i St. Peray. Hun lader m...
