Spätburgunder Freinsheim, Krebs

"Village"-vin fra Jürgen Krebs lavet på ren Pinot Noir (Spätburgunder) fra bedre marker og høstet med lavere udbytte end husets "Gutswein". Modnet 14 måneder på fade, der har været brugt en og to gange før.

Fin og frisk aroma af kirsebær, hindbær og tranebær med noter af peber, hasselnød og røg. God intensitet og flot balance med god tæthed i frugten, frisk syre og ganske let fadpræg.

God madvin til lettere retter med kød - gerne fuglevildt eller kylling.

Specifikationer
Producent	Weingut Krebs, Pfalz
Vintype	Rødvin
Druesort	Pinot Noir
Lagring	Store fade
Servering fra	14°
Servering til	16°
Alkohol	13%
Velegnet til	Fjerkræ, Flyvende vildt, Løbende vildt

Weingut Krebs begyndte at flaske vin under egen etiket i 1989. I dag dyrkes der vin på i alt 20 ha, der er økologisk certificeret. Det er ca halvt grønne druer og halvt blå druer med helt overvejende fokus på Riesling og Spätburgunder (Pinot Noir).

Siden 2008 har sønnen Jürgen Krebs været ved roret efter en læretid hos nogle af Pfalz's fremmeste producenter. Jürgen har formået år efter år at hæve kvaliteten i husets vine, hvilket er belønnet med flotte omtaler i vinmagasinerne Gault & Millau, Falstaff og Eichelmann og ikke mindst med en imponerende andenplads ved vinmagasinet V...

Læs mere