En Scherzo er en vits. Vinen er lavet til Beethovens Scherzo fra hans tredje symfoni Eroica. Lavet på Merlot med ca 1/3 Cabernet Franc - samme opskrift som der følges på le Pin. Modnet 9 måneder på let brugte fade fra Pomerol.
Intens og elegant solbærduft med noter af sorte kirsebær, blåbær og urter. Fyldig og balanceret - flot kølighed i frugten og meget lang eftersmag.
Til det bedste fuglevildt, til lam med skysauce og til godt kød i det hele taget.
Specifikationer
Vintype
Rødvin
Druesort
Cabernet Franc, Merlot
Lagring
Små fade
Servering til
16°
Alkohol
13,5%
Velegnet til
Fjerkræ, Flyvende vildt, Lam, Løbende vildt
Preorder
Nej
Anmeldelser
94 p. Vinbladet (årgang 2020)
Krydret duft, kompleks med let karse, vanilje, modne mørke solbær og kirsebær. Fyldig smag, rig, krydret med lang, let krydret eftersmag med mørke frugter.
