Ren Pinot Noir fra godt 1,5 ha stor mark med rød ler, der giver strukturerede vine med relativt lang holdbarhed. Vinificeret udelukkende med hele klaser, der er gæret naturligt. Hele klaser kræver meget sunde druer, men giver til gengæld mere struktur i vinen og mere elegance.
Aux Grand Liards er en flot Bourgogne, der viser ret stor koncentration og intensitet med aromaer af røde bær og skovbund. Intens smag med fast struktur og masser af charme.
Storartet madvin, der er særlig god til kalv, lam eller fuglevildt.
Specifikationer
Producent
Domaine Simon Bize, Bourgogne
Vintype
Rødvin
Druesort
Pinot Noir
Appellation/underområde
Savigny-les-Beaune
Lagring
Små fade
Servering fra
14°
Servering til
16°
Alkohol
13%
Velegnet til
Fjerkræ, Flyvende vildt, Lam
Preorder
Nej
Domaine Simon Bize er den bedste producent i Savigny-les-Beaune. Da appellationen ikke regnes blandt de mest fremragende i Bourgogne, har vinene fra Simon Bize længe været regnet for insiderens tip til at få topvine til rimelige priser.
"Les vins de Savigny sont nourrissants, théologiques et morbifuges" (betyder noget i retning af "Vinene fra Savigny er nærende, teologiske og lindrende/kurerende").
"Is there a more under-appreciated great Burgundy domaine these days than Domaine Simon Bize et Fils? Both the red and the white wines here are absolutely stel...
Domaine Simon Bize er den bedste producent i Savigny-les-Beaune. Da appellationen ikke regnes blandt de mest fremragende i Bourgogne, har vinene fra Simon Bize længe været regnet for insiderens tip til at få topvine til rimelige priser.
"Les vins de Savigny sont nourrissants, théologiques et morbifuges" (betyder noget i retning af "Vinene fra Savigny er nærende, teologiske og l...
The 2017 Savigny-lès-Beaune Les Grands Liards has a tightly wound, focused bouquet of blackberry, raspberry coulis and subtle orange peel aromas that feel harmonious. The palate is medium-bodied with grainy tannin and...
The 2017 Savigny-lès-Beaune Les Grands Liards has a tightly wound, focused bouquet of blackberry, raspberry coulis and subtle orange peel aromas that feel harmonious. The palate is medium-bodied with grainy tannin and very good acidity and energy. Very impressive for a Village Cru - perhaps a Premier Cru in all but name. Highly recommended.
- Neal Martin
16,5 p. Jancis Robinson (2015)
Pale purplish crimson. Quite an intense nose. Lots of sweet fruit and real charm. Very forward but really flattering. Attractive bitter note on the end. Long and well balanced. Bravo! Good Value!
- Jancis Robinson
