Producenten
Domaine David Sautereau, Sancerre
I den lille by Crézancy laver David Sautereau, der er tiende generation vinbonde i Sancerre, friske og klassiske vine. Uddannet i Bourgogne, Champagne, Schweiz, USA og Australien trækker han på know how fra de bedste vinområder, når han laver sine vine i det klassiske Sancerre.
I alt ejer familien ca 20 ha vinmark, der produceres under de to labels Domaine Sautereau og Domaine David Sautereau....
Læs mere
Anmeldelser
93 p. og testvinder Liebhaverboligen (årgang 2020)
Jeg bliver nærmest blæst bagover af den frugtintensitet, jeg får i næsen. Mørk kirsebær og boysenbær i et tæt og koncentreret udtryk, som jeg slet ikke havde forventet af en rød Sancerre. Denne er så fjernt fra de let...
Jeg bliver nærmest blæst bagover af den frugtintensitet, jeg får i næsen. Mørk kirsebær og boysenbær i et tæt og koncentreret udtryk, som jeg slet ikke havde forventet af en rød Sancerre. Denne er så fjernt fra de lette og lyse udgaver, der ellers karakteriserer området. Smagen har noter af mørke bær, peber og chili og godt med mundudtørrende tannin. På én gang stram og imødekommende med sin frugtsødme og flotte modenhed. Kræver lidt kraftigere kødretter - f.eks. en krydret iberico kotelet eller en grillet lammekrone.