Lavet på 70 % Merlot og 30 % Cabernet Franc fra kalkholdigt plateau beliggende lige op ad storebroren Haut Sarpe, der er Grand Cru Classé, og Château Trottevieille, der er 1. Grand Cru Classé. Modnet godt et år på barriques. Vinificeringen foregår på Haut Sarpe.
Vieux Sarpe er ‘kun’ klassificeret som Grand Cru. Det er heldigt - for så er den billigere, end hvis den havde været Grand Cru Classé - lige som søster-slottet Haut Sarpe.
Vinen har et flot stadie nu med en flot balance mellem ungdommelig mørk frugt og udviklede elementer af jordbund og læder samt elegante cederaromer fra fadet.
Specifikationer
Producent
Joseph Janoueix, Bordeaux
Vintype
Rødvin
Druesort
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Appellation/underområde
Saint Emilion
Gemmepotentiale
15-20 år fra høståret
Lagring
Små fade
Servering fra
15°
Servering til
17°
Alkohol
13%
Velegnet til
Lam, Løbende vildt, Oksekød
Anbefalinger
Sommerhits
Preorder
Nej
En af de ældste vinfamilier i Libourne-området på højrebredden i Bordeaux. Familiefirmaet ejer adskillige ejendomme - særligt i Pomerol og Saint Emilion. Mange af de enkelte familiemedlemmer, der er en del af firmaet, ejer også selv ejendomme.
Salgsstrategien er lidt anderledes end hos de fleste andre i Bordeaux. I stedet for at handle gennem negocianter på Place de Bordeaux, så har man valgt at have direkte kontakt til sine samarbejdspartnere. Det betyder at der bliver skåret et par dyre led af, når vi sælger vinene fra Janoueix.
En af de ældste vinfamilier i Libourne-området på højrebredden i Bordeaux. Familiefirmaet ejer adskillige ejendomme - særligt i Pomerol og Saint Emilion. Mange af de enkelte familiemedlemmer, der er en del af firmaet, ejer også selv ejendomme.
Salgsstrategien er lidt anderledes end hos de fleste andre i Bordeaux. I stedet for at handle gennem negocianter på Place de Bordeaux, så har ...
