Saint Emilion Grand Cru, Château Haut-Ferrandat

Fra 240,00 kr

2018 Alm - 0,75l (75 cl)

2019 Alm - 0,75l (75 cl)

Haut Ferrandat er lavet på 70 % Merlot og 30 % Cabernet Franc. Modnet på barriques - overvejende let brugte.

Intens duft af brombær og solbær med krydrede aromaer fra fadlagring. Fyldig i smagen med faste tanniner.

Til kødretter - okse. lam eller løbende vildt.

Specifikationer
Producent	Joseph Janoueix, Bordeaux
Vintype	Rødvin
Druesort	Cabernet Franc, Merlot
Appellation/underområde	Saint Emilion
Lagring	Små fade
Servering fra	15°
Servering til	17°
Alkohol	13,5%
Velegnet til	Lam, Løbende vildt, Oksekød

En af de ældste vinfamilier i Libourne-området på højrebredden i Bordeaux. Familiefirmaet ejer adskillige ejendomme - særligt i Pomerol og Saint Emilion. Mange af de enkelte familiemedlemmer, der er en del af firmaet, ejer også selv ejendomme.

Salgsstrategien er lidt anderledes end hos de fleste andre i Bordeaux. I stedet for at handle gennem negocianter på Place de Bordeaux, så har man valgt at have direkte kontakt til sine samarbejdspartnere. Det betyder at der bliver skåret et par dyre led af, når vi sælger vinene fra Janoueix.

Der arbejdes henimod biodynamik - et arbe...

Læs mere