Super charmerende basisriesling fra Matthias Gaul. Vinen kommer fra vinstokke med en alder på over 25 år, der vokser i kalkholdig jordbund. Vinificeret og lagret på stål for størst mulig renhed.
Ren og fin duft af citrus og pære med nogen mineralitet. Tør og relativ let men med rigtig pæn intensitet, frisk mundvandsdrivende syre og meget velbalanceret afslutning.
Dejlig både alene og til mad. Drik den til rejer eller røget laks, til salater eller til kylling.
Specifikationer
Producent
Matthias Gaul, Pfalz
Vintype
Hvidvin
Druesort
Riesling
Gemmepotentiale
6-10 år fra høståret
Lagring
Stål
Servering fra
8°
Servering til
10°
Alkohol
12%
Velegnet til
Fisk og skaldyr, Fjerkræ, Gris
Preorder
Nej
Matthias Gaul er et af Tysklands helt store talenter - siden 1996 har han drevet familievinbruget i det nordlige Pfalz og i hans tid er markarealet udvidet fra 16 ha til 35 ha. Jordbunden i vinmarkerne er hovedsageligt kalket ler. Markarbejdet foregår i hånden og Matthias Gauls "Wir lassen unseren Trauben Zeit" - "vi giver vores druer tid" i betydningen at det der skal til for at give de bedste druer, det er det der bliver gjort.
Blandt mange andre udmærkelser står sejrene i 'Deutsche Rotweinpreis' som noget særligt. Fire sejre er det blevet til siden 2015!
Ingredienser (allergener angivet med fedt): Druer, sukker. Konserveringsmidler og antioxidant: sulfitter, L-ascorbinsyre Surhedsregulerende middel: vinsyre og/ eller æblesyre og/eller mælkesyre. Stabilisatorer: carboxymetholsellulose
Næringsinhold pr.
100 g / 100 ml
Energi
288 kJ / 69 kcal
Fedt
0 g
Heraf mættede fedtsyrer
0 g
Kulhydrat
1,6 g
Heraf sukkerarter
0,64 g
Kostfibre
0 g
Protein
0 g
Salt
0 g
Producenten
Matthias Gaul, Pfalz
Matthias Gaul er et af Tysklands helt store talenter - siden 1996 har han drevet familievinbruget i det nordlige Pfalz og i hans tid er markarealet udvidet fra 16 ha til 35 ha. Jordbunden i vinmarkerne er hovedsageligt kalket ler. Markarbejdet foregår i hånden og Matthias Gauls "Wir lassen unseren Trauben Zeit" - "vi giver vores druer tid" i betydningen at det der skal til for at give de bedste...
Intens frugt og både spændstighed og fylde, eminent balance. God, gennemgående syre, spiller perfekt til stenbiderrognen. Flot til prisen.
- Niels Lillelund
94 p. Vin Top 10 v. Anders Grøndahl (årgang 2016)
Terrain Calcaire står der på etiketten og det passer. Ren, fast og forfinet Riesling med tydeligt terroir-præg.
