Paul Pernot et ses Fils, Bourgogne
Brødrene Michel & Paul står i dag for driften sammen med Pauls søn Phillipe, og de tre udgør 5. og 6. generation. Domainet ejer mere end 23 hektar, hvoraf langt de fleste ligger indenfor Puligny Montrachet, hvilket gør dem til én af kommunens absolut største jordbesiddere.
Som mange andre steder, er domainet blevet samlet sammen hen ad vejen. Familien arbejdede som negocianter tilb...
Bright yellow with a green tinge. Less fruity and expressive on the nose than the Folatières, offering scents of crushed rock, mint, menthol and clove, with hints of honey and spices emerging with air. At once silky and tight, and drier than the Folatières, showing good lemony lift without any edginess. This rich, broad wine finishes quite dry and will need longer to harmonize in bottle than the Folatières. These vines are 50 years old, vs. 55 for the Folatières. - Stephen Tanzer
Stringent, lukket og seriøs frugt med enorm koncentration og intens ungdommelighed. Højt ambitionsniveau og massiv mineralitet og masser af ny perfekt integreret eg. Mundfrugt med bemærkelsesværdig tyngde, tæthed, balance, ekstraktrigdom og med fornem kompleksitet, der endnu kun er behersket udviklet. En dybt personlig vin med mange år foran sig. Helt på linje med flere af kommunens Grand Cru’er.
