100 % Chardonnay fra 1. cru Champs Canet i Puligny-Montrachet. Latour-Girauds parcel ligger i den nordlige del af marken - lige på grænsen til Meursault-Perrières.
Domineret af abrikos og fersken i duften med noter af citrus. Meget elegant - lidt lettere end husets 1. cru Meursault'er, men tæt på Perrières i stilen.
Til retter med fisk, skaldyr, kylling og til modne komælksoste. Kan klare selv ret kraftige saucer.
Specifikationer
Producent
Domaine Latour-Giraud, Meursault
Vintype
Hvidvin
Druesort
Chardonnay
Appellation/underområde
Puligny-Montrachet
Lagring
Små fade
Servering fra
10°
Servering til
12°
Alkohol
13,5%
Velegnet til
Fisk og skaldyr, Fjerkræ, Ost
Domaine Latour-Giraud er et lille domaine med 10 ha vinmark hovedsageligt med Chardonnay i Meursault - og først og fremmest 1. cru. Også husets røde besiddelser er overvejende 1 cru marker i Pommard, Volnay og Meursault. Selv om der ikke er nogen Grand Cru-marker i Meursault, så ligger landsbyen lige i hjertet af verdens bedste område for Chardonnay.
Vinhuset kan føre sin historie over 300 år tilbage i området og i den nuværende form, hvor familierne Latour og Giraud er forenede, går historien tilbage til 1958. I dag er det Jean-Pierre Latour der siden 1990'erne har styret doma...
Domaine Latour-Giraud er et lille domaine med 10 ha vinmark hovedsageligt med Chardonnay i Meursault - og først og fremmest 1. cru. Også husets røde besiddelser er overvejende 1 cru marker i Pommard, Volnay og Meursault. Selv om der ikke er nogen Grand Cru-marker i Meursault, så ligger landsbyen lige i hjertet af verdens bedste område for Chardonnay.
92-94 p. og 4/5 stjerner Inside Burgundy (årgang 2020)
Picked early with the Bouchères. If you wait you gain sugar and lose acid very quickly in this vineyard. . Little stones keep the heat. Full lemon yellow. The bouquet is softer and riper, possibly more lactic. This is...
Picked early with the Bouchères. If you wait you gain sugar and lose acid very quickly in this vineyard. . Little stones keep the heat. Full lemon yellow. The bouquet is softer and riper, possibly more lactic. This is pretty punchy in the middle of the palate, but has retained its vivacity. However, you can see that to pick any later would have been a mistake.
- Jasper Morris MW
93 p. Burghound (årgang 2018)
A discreet touch of wood easily allows the appealingly spicy aromas of petrol, lemon grass, white flower and apple to shine. The rich, full-bodied and utterly delicious flavors possess an opulent and highly seductive ...
A discreet touch of wood easily allows the appealingly spicy aromas of petrol, lemon grass, white flower and apple to shine. The rich, full-bodied and utterly delicious flavors possess an opulent and highly seductive mouthfeel while coating the palate on the decidedly firm, precise and solidly persistent finish that is dry but not really austere. Good stuff and very Champ Canet in character.
