Lavet på 100 % Pinot Noir fra to parceller i det vestlige Pommard. 100 % afstilkning og naturlig gæring efterfulgt af 11 måneders lagring på 25 % nyt eg.
Aroma af brombær, blåbær, ribsmed noter af lilje. Rund i smagen med god frugtkoncentration relativt faste tanniner og pæn længde i eftersmagen.
Velegnet til fjerkræ, fuglevildt, lam eller kalv.
Specifikationer
Producent
Domaine Latour-Giraud, Meursault
Vintype
Rødvin
Druesort
Pinot Noir
Appellation/underområde
Pommard
Gemmepotentiale
8-12 år fra høståret
Lagring
Små fade
Servering fra
14°
Servering til
16°
Alkohol
13%
Velegnet til
Fjerkræ, Flyvende vildt, Lam
Preorder
Nej
Domaine Latour-Giraud er et lille domaine med 10 ha vinmark hovedsageligt med Chardonnay i Meursault - og først og fremmest 1. cru. Også husets røde besiddelser er overvejende 1 cru marker i Pommard, Volnay og Meursault. Selv om der ikke er nogen Grand Cru-marker i Meursault, så ligger landsbyen lige i hjertet af verdens bedste område for Chardonnay.
Vinhuset kan føre sin historie over 300 år tilbage i området og i den nuværende form, hvor familierne Latour og Giraud er forenede, går historien tilbage til 1958. I dag er det Jean-Pierre Latour der siden 1990'erne har styret domain...
Domaine Latour-Giraud er et lille domaine med 10 ha vinmark hovedsageligt med Chardonnay i Meursault - og først og fremmest 1. cru. Også husets røde besiddelser er overvejende 1 cru marker i Pommard, Volnay og Meursault. Selv om der ikke er nogen Grand Cru-marker i Meursault, så ligger landsbyen lige i hjertet af verdens bedste område for Chardonnay.
Magtfuld, mandig, krydret, domineret af mørke bær og nogen fad også. Den er allerede fristende, men også lidt barsk at drikke, som appellationen tilsiger, og jeg ville modstå fristelsen og lade den ligge lidt.
- Nie...
Magtfuld, mandig, krydret, domineret af mørke bær og nogen fad også. Den er allerede fristende, men også lidt barsk at drikke, som appellationen tilsiger, og jeg ville modstå fristelsen og lade den ligge lidt.
- Niels Lillelund
96 p. Vin Top 10 v. Anders Grøndahl (årgang 2018)
Pommard! Mit første vindistrikt nogensinde. Kom der med mine forældre i 1970 som 13-årig og forstod ikke ret meget af vinen, men jeg var betaget af landskabet, de muromkransede parceller samt de nougatfarvede stenhuse...
Pommard! Mit første vindistrikt nogensinde. Kom der med mine forældre i 1970 som 13-årig og forstod ikke ret meget af vinen, men jeg var betaget af landskabet, de muromkransede parceller samt de nougatfarvede stenhuse og slotte. Senere har jeg taget revanche for det med vinen og nydt de fleste af de Pommards, som findes.
Når denne her fra Latour-Giraud betager mig i helt usædvanlig grad, skyldes det ikke alene dens klassiske kompleksitet og kødfulde smag, men i høj grad dens finesse og elegante antrit, der byder på stor nuancerigdom kombineret med masser af dyb, dvælende vinkultur.
Det her er essensen af Bourgogne.
92 p. Vinbladet (årgang 2018)
Elegant, rank og mineralsk pinotnæse med fornem balance, betydelig detaljerigdom og kompetent doseret krydderi. Givende, autentisk og finesserig duft. Aromatisk, rig og med upåklageligt Bourgognepræg. Frisk og velstru...
Elegant, rank og mineralsk pinotnæse med fornem balance, betydelig detaljerigdom og kompetent doseret krydderi. Givende, autentisk og finesserig duft. Aromatisk, rig og med upåklageligt Bourgognepræg. Frisk og velstruktureret smag med markant tanninbid. Rank delikat mundfrugt i slank Pommard-stil, der her er tilpas cremet og med god tæthed. Kølig og mineralsk helhedspræg med flot renhed, nydelig drueparfume og fornem harmoni. Betydeligt udviklingspotentiale.
- Niels Ehler
88 p. Burghound
A ripe and overtly earthy nose reflects mostly notes of various dark berries where a suggestion og the sauvage lurks in the background. The supple, round and easy-going flavors are not particlarly dense though they do...
A ripe and overtly earthy nose reflects mostly notes of various dark berries where a suggestion og the sauvage lurks in the background. The supple, round and easy-going flavors are not particlarly dense though they do tighten up sufficiently on the detailed and energetic bitter pit fruit-inflected finish to suggest that this should repay 6 to 8 years of cellaring.
