100% Pinot Noir fra marken Doctors Creek. Elegant og aromatisk med masser af saftige modne kirsebær, violer, og rød blomme. Blød tanninstruktur med en fin syre balance og en kompleks toasted finish.
Vinificeret med 10 % hele klaser og lagret på en blanding af 39% nyt fransk fad og ældre franske barriques. Smagt regelmæssigt indtil den rette balance blev opnået ved 10 måneder.
Fin og ren intensitet i frugten, milde tanniner og en god syre gør vinen rigtig fin til mellemfyldige retter med intens smag - lam med rodfrugter, stegt foie gras, grillet tun.
Specifikationer
Producent
Saint Clair, Marlborough
Vintype
Rødvin
Druesort
Pinot Noir
Lagring
Små fade
Servering fra
14°
Servering til
16°
Gemmepotentiale fra
2020
Gemmepotentiale til
2030
Alkohol
13,5%
Velegnet til
Lam
Kåret til "Best New Zealand Producer of the Year" ved International Wine Challenge 2016. Vinmageren Matt Thompson er kåret til "International White Wine Maker of the Year" ved International Wine Challenge i London 2009. Neal Ibbotson fra Saint Clair fremhæver især Marlboroughs meget langsomme, konstante modningsprocess, der giver druerne tid til at opbygge smagselementer frem til høst, som et kvalitetsparameter – der er ikke noget, der bliver forceret frem!
Temperaturen i modningsperioden vil typisk ligge på ca. 20° om dagen og ned til 2–3° om natten. Det er kølig-klima v...
Kåret til "Best New Zealand Producer of the Year" ved International Wine Challenge 2016. Vinmageren Matt Thompson er kåret til "International White Wine Maker of the Year" ved International Wine Challenge i London 2009. Neal Ibbotson fra Saint Clair fremhæver især Marlboroughs meget langsomme, konstante modningsprocess, der giver druerne tid til at opbygge smagselementer frem til høst, som e...
A notion of distant wood smoke clings to aromatic red cherry aromas. The palate reprises this theme but adds vivid, translucent slightly leafy freshness that comes with the fragrance of fern and moss. This is really s...
A notion of distant wood smoke clings to aromatic red cherry aromas. The palate reprises this theme but adds vivid, translucent slightly leafy freshness that comes with the fragrance of fern and moss. This is really spicy, beautifully red-fruited and so vivid. A light but highly aromatic Pinot Noir.
- Anne Krebiehl MW
5 stjerner og 90 p. Jyllands-Posten (årgang 2019)
En lille vegetal note. Masser af rød frugt, livlig, glad vin, god syre, fornem balance. Flot madvin.
- Niels Lillelund
18 p. Forlaget Smag (årgang 2016)
“Frisk tropisk charme, modne kirsebær - og blommer sidst i smagen - behersket syre, nydelige dimensioner. Den har en fornem indre harmoni, og selv om der er tydelige aftryk af ristet egetræ, en den gennemført velbalan...
“Frisk tropisk charme, modne kirsebær - og blommer sidst i smagen - behersket syre, nydelige dimensioner. Den har en fornem indre harmoni, og selv om der er tydelige aftryk af ristet egetræ, en den gennemført velbalanceret og sympatisk, både med og uden mad.”
94 p. Wine Anorak (årgang 2016)
On New Renwick Road opposite Wither Hills winery. 10% whole bunch, 30% new oak. On the border of where the clay meets the gravels. Beautifully aromatic with floral cherry fruit, showing roses and violets as well as sw...
On New Renwick Road opposite Wither Hills winery. 10% whole bunch, 30% new oak. On the border of where the clay meets the gravels. Beautifully aromatic with floral cherry fruit, showing roses and violets as well as sweet fruit. The palate is really fresh and vivid with raspberry and cherry fruit, and a nice juiciness. Lovely weight here: a striking, direct wine with nice intensity.
- Jamie Goode
91 p. DinVinGuide (2013)
Modne bærnoter i duften. Frugtig og ligefrem med jordbær, hindbær og lette krydderier i smagen. Velbalanceret med en lang frugtig afslutnng.
- Thomas Rydberg
6 stjerner i FinansBureauet (2013)
Helt forrygende Pinot Noir med jern og kærnemælk i næsen og opulent og raffineret mund med kirsebærsødme tilsat noter af ribs, solbær og hvid peber. Flot håndværk
