Nigra X, Cold Hand Winery, 0,5 l

Fra 300,00 kr

Det Sorte X er Cold Hand Winerys opdaterede version af en dansk kirsebærlikør.

Sorte danske Stevnsbær blev overhældt med frugt Eau de Vie og trak heri 3 måneder. Herefter lagrede vinen på et brugt kirsebærfad yderligere 3 måneder, inden den blev eftersødet med økologisk rørsukker.

Lækker kirsebærlikør med høj syre og masser af tanniner og marcipanaroma.

En idéel ledsager til ost og desserter med fløde – ikke mindst ris ala mande

Specifikationer
Producent	Cold Hand Winery, Randers
Vintype	Dessertvin
Lagring	Små fade
Servering fra	10°
Servering til	12°
Gemmepotentiale fra	2018
Gemmepotentiale til	2027
Alkohol	19%
Velegnet til	Dessert, Ost

Produkterne fra Cold Hand Winery er opstået ud fra ønsket om at levere frugtvin i verdensklasse. Intet mindre.

De vil ikke forsøge at lave vin på druer,da man er meget bedre til det andre steder. Man bruger de nordiske bær og frugter, som netop bliver allerbedst lige her. Sensommerdøgnets temperaturudsving giver nemlig den helt særlige nordiske syreprofil, som er både ren, frisk og guld værd.

De eksperimenterer på livet løs for at finde præcis de toner og noter, som får os tættere på verdens bedste frugtvin. Æbler, pærer, kirsebær, solbær, ribs, rabarber, stikkelsbær,...

Læs mere

Producenten

Cold Hand Winery, Randers

Produkterne fra Cold Hand Winery er opstået ud fra ønsket om at levere frugtvin i verdensklasse. Intet mindre.

Læs mere

6 stjerner Gastromand.dk

Den kolde hånd fra Randers har det med at snige sig ind overalt hvor den kan. Den har været med de sidste mange år og ligger ofte i top – i år var ingen undtagelse. For os at se, så er det ét af Danmarks bedste vinhuse indenfor frugtproduktion. Cold Hand Winery har også en fantastisk syre og duft af kirsebær som forsætter i det uendelige! For mig er det klart tanninerne som vinder her da det sammen med sødme giver en fuldendt vin!