100 % Chardonnay fra 1. cru Bouchères, der ikke er så kendt - ikke på grund af kvaliteten af vinene fra marken, men nok nærmere, fordi marken ikke er så stor; lige godt 4 ha. Bouchères ligger nord for Genevrières men på samme skråning. Gæret naturligt og modnet med ca 25 % nyt eg.
Raffineret duft med elementer af abrikos, citrus - skal have lidt luft for at lukke op. Fyldig, intens, mineralsk - ren, klar, elegant!
Til retter med fisk, skaldyr eller fjerkræ. Kan bære selv ret kraftige saucer.
Specifikationer
Producent
Domaine Latour-Giraud, Meursault
Vintype
Hvidvin
Druesort
Chardonnay
Appellation/underområde
Meursault
Lagring
Små fade
Servering fra
10°
Servering til
12°
Gemmepotentiale fra
2024
Gemmepotentiale til
2035
Alkohol
13%
Velegnet til
Fisk og skaldyr, Fjerkræ, Ost
Domaine Latour-Giraud er et lille domaine med 10 ha vinmark hovedsageligt med Chardonnay i Meursault - og først og fremmest 1. cru. Også husets røde besiddelser er overvejende 1 cru marker i Pommard, Volnay og Meursault. Selv om der ikke er nogen Grand Cru-marker i Meursault, så ligger landsbyen lige i hjertet af verdens bedste område for Chardonnay.
Vinhuset kan føre sin historie over 300 år tilbage i området og i den nuværende form, hvor familierne Latour og Giraud er forenede, går historien tilbage til 1958. I dag er det Jean-Pierre Latour der siden 1990'erne har styret doma...
Domaine Latour-Giraud er et lille domaine med 10 ha vinmark hovedsageligt med Chardonnay i Meursault - og først og fremmest 1. cru. Også husets røde besiddelser er overvejende 1 cru marker i Pommard, Volnay og Meursault. Selv om der ikke er nogen Grand Cru-marker i Meursault, så ligger landsbyen lige i hjertet af verdens bedste område for Chardonnay.
92-94 p. og 4/5 stjerner Inside Burgundy (årgang 2020)
Picked on Thursday 20th two days before the real harvest. Yet already the nose is almost over ripe! Promising lots of flesh behind. Terrific balance. Lots of weight, more white fruit than yellow, a little barrel toast...
Picked on Thursday 20th two days before the real harvest. Yet already the nose is almost over ripe! Promising lots of flesh behind. Terrific balance. Lots of weight, more white fruit than yellow, a little barrel toast though more at the finish and will integrate easily enough. The flesh covers most of the acidity too. Fine long aftertaste. This wine bears testimony to Jean-Pierre’s intelligence and savoir faire.
- Jasper Morris MW
92 p. Burghound
Noticeable post-bottling reduction overshadows the fruit at present. Otherwise there is a highly attractive sense of refinement to the medium weight flavors that exude a more subtle bead of minerality on the rich but ...
Noticeable post-bottling reduction overshadows the fruit at present. Otherwise there is a highly attractive sense of refinement to the medium weight flavors that exude a more subtle bead of minerality on the rich but delicate finale. This gorgeously textured and moderately structured effort should reward up to a decade of cellaring
