Den bedste hvide peber i verden kommer fra landsbyen Muntok på den indonesiske ø Bangka. Peberkornene høstes ved fuld modenhed og renses i rindende vand i syv dage. Herefter trampes peberkornene i den såkaldte Nari Mereca eller peberdans for at få frugkødet separeret fra kernerne. Så skylles de igen i frisk vand og herefter tørrer peberkornene i solen.
Stærk og aromatisk peber.
Til svinekød, kalv og fiskeretter. Til hvide saucer.
Specifikationer
Str
Madvarer
Velkommen
For at købe vin og spiritus hos Bichel Vine, skal du bekræfte at du er fyldt 18 år. Læs mere
