Karl Johan svampe Extra 40 g. - Portofino

Tørrede Karl Johan-svampe af første sortering fra EU. Skiver af hatten og stokken med god tæthed i strukturen - vejer minimum 60 % af produktet før tørring.
Karl Johan er den mest smagfulde, aromatiske og lækre svamp at bruge til madlavning. Skylles og udvandes før brug.
Perfekt til cremet pastasauce, til risotto og i sauce til oksekød, fjerkræ eller vildt - giver en intens og lækker svampesmag.

Brug af tørrede svampe:
Start med at udvande svampene mens der hakkes løg og klargøres.
De tørrede svampe kommes i en stor skål og dækkes med kogende vand i ca. 15 min. De tages op, vrides og tilsættes risottoen. Vandet har nu en dejlig smag af svampe og kan bruges i risottoen, for at udbygge smagen yderligere.
Vær opmærksom på at der kan være småsten i bunden af skålen.

Opbevares tørt.