Colheita er dybest set en Tawny Port fra en enkelt årgang. Årgangen skal være godkendt af portvinsinstituttet og vinen skal lagre på fad i mindst 7 år Hos Quinta do Infantado lagrer de deres Colheitaer 10 på 700 liters fade, der er mere end 100 år gamle.
Alt druemateriale til Infantados vine kommer fra A-klassificerede marker og trædes med fødder i de traditionelle lave kar, lagares. Begge dele er noget, der normalt reserveres for Vintage Port. Hos Quinta do Infantado gæres vinene lidt længere inden forstærkning, hvilket giver et lavere sukkerindhold og en mere vinøs stil.
Specifikationer
Producent
Quinta do Infantado, Porto
Vintype
Hedvin
Lagring
Små fade
Servering fra
15°
Servering til
17°
Alkohol
19,5%
Velegnet til
Dessert
Preorder
Nej
Quinta do Infantado er grundlagt i 1816 af den portugisiske kronprins Pedro IV. De seneste ca 100 år har quintaen været ejet af familien Roseira, i dag drevet af Joao og hans svigerinde Catherine. Alle de godt 40 ha vinmarker har A-klassifikation; alle marker til portvin får points for en række forskellige faktorer - markens højde over havet, jordbund, beliggenhed, opbindingsmetode, hældning, soleksponering, beplantningstæthed, jordens beskaffenhed, vinstokkenes alder, læforhold, druesorter - og det samlede pointantal klassificerer markerne mellem A og F. A-marker kan således sammenligne...
Quinta do Infantado er grundlagt i 1816 af den portugisiske kronprins Pedro IV. De seneste ca 100 år har quintaen været ejet af familien Roseira, i dag drevet af Joao og hans svigerinde Catherine. Alle de godt 40 ha vinmarker har A-klassifikation; alle marker til portvin får points for en række forskellige faktorer - markens højde over havet, jordbund, beliggenhed, opbindingsmetode, hældning...
Guldmedalje ved Concours Mondial Bruxelles (årgang 2011)
A type of Tawny Porto of a single Havest. Dark wild berries, warming spices and well-integrated tannins.
89 p. Wine Advocate (årgang 2007)
The 2005 Colheita Tawny Porto (listed just that way on the label; a good idea since many consumers may not understand what a Colheita is) was tasted from a half bottle with a bar top cork. It was bottled in October 20...
The 2005 Colheita Tawny Porto (listed just that way on the label; a good idea since many consumers may not understand what a Colheita is) was tasted from a half bottle with a bar top cork. It was bottled in October 2015 (and tasted not long after). It comes in with 80 rams per liter of residual sugar. Showing a bit more intensity than the 2004 (also reviewed), this has a darker feel, perhaps a touch more concentration and a little more grip on the finish. The finish was a little harsh on opening, but it came around well over the next several days, the spirits no longer as obvious. Overall, I liked them about equally well, the 2004 being a little friendlier, but this being more focused.
- Mark Squires
