Lavet på ren Chardonnay fra gamle vinstokke i et meget lille plot på en nordvendt skråning med kalkholdig jordbund - perfekt til Chardonnay i det lidt varme klima i Costieres de Nimes. Klassificeret som IGP Pont du Gard, da Chardonnay er en fremmed druesort i sydfrankrig. Dyrket biodynamisk. Modnet 6 måneder på ståltank med gæringsrester. Vinificeret uden svovl - kun svovlet en anelse ved flaskningen.
Produktionen af denne vin er meget lille, så vi har købt det hele - vinen findes altså kun hos Bichel og kun i Danmark.
Fersken, et touch af fennikel og fin mineralitet samt smørfedme i duften. God fylde i smagen, der igen er domineret af en lækker balance mellem mineralitet og fedme. Lang eftersmag.
Meget lækker vin til fisk og skaldyr samt til stegt kylling.
Specifikationer
Producent
Mourgues du Gres, Costieres de Nimes
Vintype
Hvidvin
Druesort
Chardonnay
Gemmepotentiale
5-8 år fra høståret
Lagring
Stål
Servering fra
10°
Servering til
12°
Alkohol
14%
Velegnet til
Fisk og skaldyr, Fjerkræ, Ost
Preorder
Nej
"One of the most impressive estates in the Costieres de Nimes, a treasure-trove of value-priced wines, Mourgues du Gres’ reds and whites are all worth checking out by consumers looking to maximizing their buying power." Robert Parker.
””Sine sole nihil” (uden sol intet) står der på stedets facade, og det kan man jo sagtens sige, når man bor her og ikke i Vanløse. Domainet ejes af Anne og Francois Collard, der især opnår store resultater med syrah og i øvrigt begår en glimrende rosé… Domainet ligger kvalitetsmæssigt helt i toppen af appellationen.” Niels Lillelund i sin bog om Vin...
"One of the most impressive estates in the Costieres de Nimes, a treasure-trove of value-priced wines, Mourgues du Gres’ reds and whites are all worth checking out by consumers looking to maximizing their buying power." Robert Parker.
””Sine sole nihil” (uden sol intet) står der på stedets facade, og det kan man jo sagtens sige, når man bor her og ikke i Vanløse. Domainet ejes af Anne og Franc...
