Chablis Grand Cru Preuses, Pinson

Fra 650,00 kr

Ren Chardonnay fra Grand Cru Preuses i Chablis. Marken har en ret stenet jordbund med god dræning. Vinene fra Preuses er fede uden at være tunge - de har et langt liv foran sig.

Vinen gærer på en blanding af brugte fade og ståltanke og modner på 3-4 år gamle fade.

Vinen bør gemmes minimum 8 fra høståret og kan gemmes minimum 15 år.

Drikkes til klassiske retter med det bedste fisk og skaldyr.

Specifikationer
Producent	Domaine Pinson, Chablis
Vintype	Hvidvin
Druesort	Chardonnay
Appellation/underområde	Chablis
Lagring	Store fade
Servering fra	8°
Servering til	10°
Alkohol	13%
Velegnet til	Fisk og skaldyr, Fjerkræ

Familien Pinson har en af de længste historier i Chablis. Familien dyrkede druer i området helt tilbage i 1640. Pinson var også en af de første domainer til at aftappe vin under egen etiket, hvilket de gjorde allerede tilbage i 1940. I 1980'erne overtager de to brødre, Laurent og Christophe. I 2008 støder Laurents datter Charlène til efter endt uddannelse på vinuniversitetet i Beaune og i dag driver hun stedet i samarbejde med sin far - de står for vinificering og salg, mens Christophe er ansvarlig for arbejdet i markerne.

Pinson har virkeligt fremragende parceller og ejer små ...

Læs mere