Lavet på ca 85 % Merlot blandet med Cabernet Franc og en smule Cabernet Sauvignon. Modnet på overvejende brugte barriques. Castillon Côte de Bordeaux er en sideappellation til St. Emilion og laver vine i samme stil. Appellationen Castillon er banebrydende inden for naturvenlig vindyrkning med ca 25 % økologiske eller biodynamiske ejendomme.
Fin, mediumintens duft med klare aromaer af brombær og solbær med let urtet karakter. Mediumfyldig med fint tanninbid. God længde i eftersmagen - meget klassisk.
Til retter med lam eller kalv.
Specifikationer
Producent
Joseph Janoueix, Bordeaux
Vintype
Rødvin
Druesort
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Appellation/underområde
Castillon Côtes de Bordeaux
Lagring
Små fade
Servering fra
14°
Servering til
16°
Alkohol
13%
Velegnet til
Lam, Løbende vildt, Oksekød
Preorder
Nej
En af de ældste vinfamilier i Libourne-området på højrebredden i Bordeaux. Familiefirmaet ejer adskillige ejendomme - særligt i Pomerol og Saint Emilion. Mange af de enkelte familiemedlemmer, der er en del af firmaet, ejer også selv ejendomme.
Salgsstrategien er lidt anderledes end hos de fleste andre i Bordeaux. I stedet for at handle gennem negocianter på Place de Bordeaux, så har man valgt at have direkte kontakt til sine samarbejdspartnere. Det betyder at der bliver skåret et par dyre led af, når vi sælger vinene fra Janoueix.
En af de ældste vinfamilier i Libourne-området på højrebredden i Bordeaux. Familiefirmaet ejer adskillige ejendomme - særligt i Pomerol og Saint Emilion. Mange af de enkelte familiemedlemmer, der er en del af firmaet, ejer også selv ejendomme.
Salgsstrategien er lidt anderledes end hos de fleste andre i Bordeaux. I stedet for at handle gennem negocianter på Place de Bordeaux, så har ...
