Fri fragt
Levering 1-3 hverdage
Support: 8622 9400
Butikker i hele landet
Menu
Kurv
Vinipedia
Sæt den rigtige vin til maden
Læs mere
print

Cairanne Haut Coustias, l'Oratoire St. Martin

250,00 kr
295,00 kr
Stykpris ved 6 stk.
Du sparer 270, - (15.25%) vejl. pris 295
Anmeldelser

Fadlagret biodynamisk topcuvee på 60 % Mourvedre, 20 % Syrah og 20 % Grenache fra ca. 70 år gamle stokke. Det er egentlig ikke tilladt at have så stor en procentdel Mourvèdre i en Cairanne, da Grenache mindst skal udgøre 50 %. Det bliver der set gennem fingre med, da dette er en af appellationens største vine - måske den største. Lagret 24 måneder på cement og fade – nye og gamle, store og små.

Flot intensitet og kompleksitet. Lidt usædvanlig drueblanding for en syd-Rhône, men Mourvèdre klarer sig rigtig flot ved brødrene Alary. Fokus på mørke bær og med god mineralitet og en elegant animalsk note.

Mourvèdre giver en fin note af velhængt kød, og vinen går netop godt med retter, hvor kødet har karakter. Med tiden udvikler vinen sig med noter i retning af skovbund, trøffel og mere animalitet.
Prøv den ung til grillet kød som fx lam af høj kvalitet - med alder en perfekt vin til Tournedos Rossini.

Specifikationer
Producent Domaine de l'Oratoire Saint Martin, Cairanne
Vintype Rødvin
Druesort Grenache, Syrah
Appellation/underområde Cairanne
Lagring Store fade
Servering fra 14°
Servering til 17°
Alkohol 14,5%
Velegnet til Lam

"This is one of the most highly respected estates in the southern Rhone. Almost every insider speaks of Oratoire St. Martin, as an example of a perfectly managed, impeccably manicured vineyard as well as meticulous winemaking," Robert Parker.

Top Biodynamisk ejendom i Cairanne. Rødvinene er mere vinøse, ranke og elegante i stilen end generelt for det sydlige Rhône – en lidt akademisk Rhône-stil, der passer til vinmageren.»Det drejer sig om at bevare friskheden i vinene« siger Francois Alary!

Vores mest akademiske Rhône dreng. Francois Alary og broderen Frederic l...

Producenten

Domaine de l'Oratoire Saint Martin, Cairanne

"This is one of the most highly respected estates in the southern Rhone. Almost every insider speaks of Oratoire St. Martin, as an example of a perfectly managed, impeccably manicured vineyard as well as meticulous winemaking," Robert Parker.

Top Biodynamisk ejendom i Cairanne. Rødvinene er mere vinøse, ranke og elegante i stilen end generelt for det sydlige Rhône – en lidt ...

Læs mere