Fra meget kalkrig mark i bunden af en bakke i Bourgueil. Lavet på 100 % Cabernet Franc fra gamle stokke - dyrket økologisk, høstet i hånden og gæret naturligt uden tilsætning af gær. Modnet 20 måneder på store fade (900 l.).
Klar og ren duft af solbær, brombær og tørrede urter. Meget frisk i smagen med høj syre, mineralitet og stor smagsintensitet. Flot kombi af tyngde og elegance - lang, velbalanceret eftersmag.
Meget anvendelig til mad - alle kødtyper. Energisk vin, der fint kan gemmes op til 10-12 år fra høståret.
Yannick Amirault overtog sin farfars marker i 1977 - egentlig skulle han have overtaget sin fars marker, men faren brugte kemi i marken, og det ville Yannick ikke. Han ville lave vine som sin farfars - de blev lavet uden kemi og uden klaring og filtrering. Den gang blev det anset for kontroversielt, at man ville lave vin på den "gammeldags" måde; 20 år senere blev det anset for fremsynet.
I 90'erne overtages markerne fra to ældre vinbønder og endelig er også farens marker blevet indlemmet og omlagt til økologi. I alt er der i dag små 20 ha, hvoraf 2/3 ligger i Bourgeuil og 1/3 i ...
Yannick Amirault overtog sin farfars marker i 1977 - egentlig skulle han have overtaget sin fars marker, men faren brugte kemi i marken, og det ville Yannick ikke. Han ville lave vine som sin farfars - de blev lavet uden kemi og uden klaring og filtrering. Den gang blev det anset for kontroversielt, at man ville lave vin på den "gammeldags" måde; 20 år senere blev det anset for fremsynet.
Læs mere
Anmeldelser
93+ p. Wine Advocate (årgang 2018)
From vines averaging 45 years of age on the slopes of the Coteau and aged in oak barrels for 20 months, the 2018 Bourgueil Les Quartiers opens with a deep, intense and toasty bouquet of ripe, black berries and blackcu...
From vines averaging 45 years of age on the slopes of the Coteau and aged in oak barrels for 20 months, the 2018 Bourgueil Les Quartiers opens with a deep, intense and toasty bouquet of ripe, black berries and blackcurrants intermixed with spicy tones, cigar box and graphite. Silky, refined and fresh on the palate, this is an elegant, tight but vivacious, silky-textured Cabernet Franc with crystalline tannins and a long finish that is still oak-influenced in its flavors, but the structure, finesse and intensity and the very delicate raspberry flavor in the aftertaste indicate excellent aging potential. Personally, I prefer the crus that were partly aged in stoneware (amphorae) and also for a shorter period, whereas Les Quartiers represents the old Amirault style, before 2014.
- Stephan Reinhardt
5 stjerner Vinstyrke2 (årgang 2017)
Vidunderligt parfumeret!
Dette er seriøs rød loirevin, som jeg ville elske at drikke til en portion coq au vin. Vidunderligt parfumeret i duften med noter af blomme, kirsebær, hindbær og jasmin iblandet en anelse kød...
Vidunderligt parfumeret!
Dette er seriøs rød loirevin, som jeg ville elske at drikke til en portion coq au vin. Vidunderligt parfumeret i duften med noter af blomme, kirsebær, hindbær og jasmin iblandet en anelse kødsaft. Frugten er dyb og sødmefuld, men alligevel opleves en påfaldende lethed i vinen, og en solid syre sikrer friskhed og balance.
