Lavet på 100 % Pinot Noir dyrket biodynamisk på marker i hhv. Volnay lieu dits les Longbois og forskellige marker i Puligny-Montrachet. Vinificeret med fuld afstilkning og lagret på brugte fade.
Vinen er en fantastisk introduktion til husets rene og naturlige stil. Røde bær og sart mynte med tydelig mineralitet. Ægte Bourgogne af høj klasse fra en klassisk producent, der regnes blandt de allerbedste.
Velegnet til fuglevildt og lettere kødretter.
Specifikationer
Producent
Domaine de Montille & Chateau de Puligny-Montrachet, Bourgogne
Vintype
Rødvin
Druesort
Pinot Noir
Lagring
Små fade
Servering fra
14°
Servering til
16°
Alkohol
12,5%
Velegnet til
Fjerkræ, Flyvende vildt
Preorder
Nej
De Montille er et usædvanligt gammelt familieforetagende beliggende i Volnay. Domainet har en bred vifte af vine fra mange forskellige fremragende marker hovedsagligt i Cote de Beaune. De senere år har man bredt sig til Cote de Nuits, men udelukkende når der er mulighed for at få fat i de absolutte top-marker.
Hubert de Montille, der lægger navn til domænet, har været advokat i Dijon hele livet. I 1951 arvede han 2,5 ha vinmark i Volnay, og efterfølgende har han tilkøbt en del jord forskellige steder i Bourgogne, så ejendommen nu er på 17 ha. Som advokat kunne Hubert de Montille ...
Domaine de Montille & Chateau de Puligny-Montrachet, Bourgogne
De Montille er et usædvanligt gammelt familieforetagende beliggende i Volnay. Domainet har en bred vifte af vine fra mange forskellige fremragende marker hovedsagligt i Cote de Beaune. De senere år har man bredt sig til Cote de Nuits, men udelukkende når der er mulighed for at få fat i de absolutte top-marker.
Hubert de Montille, der lægger navn til domænet, har været advokat i Dijon...
