Bourgogne Blanc, Henri Prudhon

Rigtig fin Bourgogne Blanc på 100 % Chardonnay fra små parceller i Saint Aubin med yngre vinstokke. I alt laves der Bourgogne Blanc fra knap en ha. Vinen er lagret 6-8 måneder på brugte fade.

Dejlig duft af fersken, mandel og et mineralsk strejf. Meget klassisk hvid Bourgogne i Puligny-stil.

Velegnet til lettere retter med stegt fisk, skaldyr eller fjerkræ. Også rigtig flot til komælksost.

Specifikationer
Producent	Henri Prudhon, Bourgogne
Vintype	Hvidvin
Druesort	Chardonnay
Lagring	Små fade
Servering fra	10°
Servering til	12°
Gemmepotentiale fra	2021
Gemmepotentiale til	2027
Alkohol	12,5%
Velegnet til	Fisk og skaldyr, Fjerkræ, Ost

Domaine Henri Prudhon er en lille producent med en årlig produktion på ca 90.000 flasker om året. Huset ligger i den til tider lidt oversete appellation Saint Aubin, men har også besiddelser i Puligny og Chassagne-Montrachet.

Domainet er beliggende i den knap så kendte kommune Saint Aubin. Midt mellem de langt mere berømte kommuner Puligny Montrachet og Chassagne Montrachet, strækker der sig en dal stik øst, hvor Saint Aubin danner begyndelsespunktet.

Prudhon familien kom til Saint Aubin i 1712, men det var først i 1921 da Henri købte lidt vinmarker, at familien star...

Læs mere

Producenten

Henri Prudhon, Bourgogne

Domainet er beliggende i den knap så kendte kommune Saint Aubin. Midt mellem de langt mere berømte kommuner Puligny Montrachet og Chassagne Montrachet, strækk...

Læs mere