Rødvin fra Paul Pernot - absolut en sjældenhed. Lavet på ren Pinot Noir og modnet på små fade - hovedsageligt brugte.
Fin elegant duft af hindbær og blåbær med et strejf af brombær og brombærblad. Elegant i munden - let og med fin frugtintensitet og et fast tanninbid.
Til lettere retter - gerne med fuglevildt eller fjerkræ.
Specifikationer
Producent
Paul Pernot et ses Fils, Bourgogne
Vintype
Rødvin
Druesort
Pinot Noir
Appellation/underområde
Beaune
Lagring
Små fade
Servering fra
14°
Servering til
16°
Alkohol
13%
Velegnet til
Fjerkræ, Flyvende vildt, Lam
Preorder
Nej
Brødrene Michel & Paul står i dag for driften sammen med Pauls søn Phillipe, og de tre udgør 5. og 6. generation. Domainet ejer mere end 23 hektar, hvoraf langt de fleste ligger indenfor Puligny Montrachet, hvilket gør dem til én af kommunens absolut største jordbesiddere.
Som mange andre steder, er domainet blevet samlet sammen hen ad vejen. Familien arbejdede som negocianter tilbage i tiden, men begyndte selv at opkøbe jord, da priserne var ganske anderledes end i dag.
Den nuværende generation har i tre omgange kunnet købe Grand Cru marker, og samtidig har man en sa...
Brødrene Michel & Paul står i dag for driften sammen med Pauls søn Phillipe, og de tre udgør 5. og 6. generation. Domainet ejer mere end 23 hektar, hvoraf langt de fleste ligger indenfor Puligny Montrachet, hvilket gør dem til én af kommunens absolut største jordbesiddere.
Som mange andre steder, er domainet blevet samlet sammen hen ad vejen. Familien arbejdede som negocianter tilb...
