Fri fragt v. 500 kr.
Levering 1-3 hverdage
Support: 8622 9400
Butikker i hele landet
Menu
Kurv
Vinipedia
Sæt den rigtige vin til maden
Læs mere
print

Barolo Boschetti, Scarzello

650,00 kr.
Anmeldelser

Meget traditionel Barolo fra mark med over 100 år gamle vinstokke. Marken har været i familiens eje i generationer, men først i 2014 har Federico fået adgang til at bruge den. Udbyttet fra marken er så lavt pga vinstokkenes alder, at det ikke kan betale sig at bruge frugten. Stokkene skal fjernes og der skal genplantes med nye planter. Federico vil bruge de gamle planter til at tage stiklinger til nyplantningen og derfor er stokkene ikke rykket op endnu. Han har derfor vinificeret frugten fra marken i fem år, så først i 2020 er stokkene rykket op. Derfor vil der være en Boschetti-vin fra Scarzello i 2015, 2016, 2018 og 2019 - meget begrænset mængde!

Naturlig gæret på stål med 30 dages maceration og efterfølgende lagring to brugte 500 liters tonneaux.

Rose, kirsebær, hindbærcoulis, gammel balsamico og tørrede krydderier. Intens smag med markante, faste Nebbiolo tanniner og en enormt lang mineralsk finish.

Kraftig vin med fast struktur - masser af intensitet, tannin og syre - hvilket gør, at vinen i sin ungdom kræver intens mad. Kødretter med tæt sauce - gør sig fortrinligt sammen med trøfler!

Specifikationer
Producent Scarzello, Barolo
Vintype Rødvin
Druesort Nebbiolo
Appellation/underområde Barolo
Gemmepotentiale 15-20 år fra høståret
Lagring Store fade
Servering fra 15°
Servering til 17°
Alkohol 14,5%
Velegnet til Løbende vildt, Oksekød
Anbefalinger Bichel klassiker
Preorder Nej

Federico Scarzello er en meget ung, ambitiøs, kompromisløs og charmerende Piemontesisk vinbonde, som laver dybe, intense og klassiske Piemonte vine. 

Mødte Federico Scarzello på anbefaling af Nino Rocca, den koleriske kok på Da Felicin i Monforte D'Alba, vi søgte efter en ung og lovende producent med et rimeligt forhold mellem pris og kvalitet.

Federico overtog tøjlerne i det gamle familiebrug, da han var færdig med vinskolen som 20-årig i 2000, og han har siden knoklet løs for at hæve niveauet. Federico går mod den moderne strøm der har hersket i Piemonte i mange år ...

Relaterede produkter

Barolo, Scarzello
2019 | Alm - 0,75l (75 cl)
Stykpris ved 1 stk.
Barolo Sarmassa Vigna Merenda, Scarzello
2019 | Alm - 0,75l (75 cl)
Stykpris ved 1 stk.
Langhe Nebbiolo, Scarzello
2022 | Alm - 0,75l (75 cl)
Stykpris ved 6 stk.
Fra
175 kr.
225
Barolo Aleste, Luciano Sandrone
2020 | Alm - 0,75l (75 cl)
Stykpris ved 1 stk.
Barolo, Figli Luigi Oddero
2020 | Alm - 0,75l (75 cl)
Stykpris ved 6 stk.
Fra
395 kr.
550
Barolo Leon, Cascina Luisin
2018 | Alm - 0,75l (75 cl)
Stykpris ved 6 stk.
375 kr.
495
Barolo Le Vigne, Luciano Sandrone
2020 | Alm - 0,75l (75 cl)
Stykpris ved 1 stk.
Barbera d'Alba Superiore, Scarzello
2022 | Alm - 0,75l (75 cl)
Stykpris ved 1 stk.
Barbera d'Alba, Scarzello
2022 | Alm - 0,75l (75 cl)
Stykpris ved 6 stk.
110 kr.
150
Barolo Rocche Rivera, Figli Luigi Oddero
2013 | Alm - 0,75l (75 cl)
Stykpris ved 1 stk.
Ampeleia, Ampeleia
2017 | Alm - 0,75l (75 cl)
Stykpris ved 1 stk.
 
 
Producenten

Scarzello, Barolo

Federico Scarzello er en meget ung, ambitiøs, kompromisløs og charmerende Piemontesisk vinbonde, som laver dybe, intense og klassiske Piemonte vine. 

Mødte Federico Scarzello på anbefaling af Nino Rocca, den koleriske kok på Da Felicin i Monforte D'Alba, vi søgte efter en ung og lovende producent med et rimeligt forhold mellem pris og kvalitet.

Federico overtog tøjlerne i...

Læs mere
Chatbot Profile Image

Ai assistent

 
Tilgængelig nu
Jeg kan begå fejl. Overvej at tjekke vigtige oplysninger.
Vent et øjeblik, mens vi henter din samtale
Undlad at dele personfølsomme data.