Lavet på Pinot Noir med en smule Gamay fra marker i det allernordligste Bourgogne på grænsen til Champagne. Markerne dyrkes biodynamisk men der er ikke opnået certifikation endnu. Gæret naturligt med 50 % afstilkning og lagret på stål. Flasket uden klaring, filtrering eller svovl.
Let vin med aroma af røde bær og friske krydderurter. Kølig, frisk og elegant - drikkevenlig med en ret lang eftersmag.
Til retter med fjerkræ, fuglevildt eller vintergrøntsager.
Specifikationer
Producent
Domaine Dame Jeanne, Bourgogne
Vintype
Rødvin
Druesort
Gamay, Pinot Noir
Appellation/underområde
Coteaux Bourguignons
Lagring
Stål
Servering fra
14°
Servering til
16°
Alkohol
12%
Velegnet til
Fjerkræ, Flyvende vildt
Flaskestørrelse
Alm - 0,75l (75 cl)
Preorder
Nej
Jeanne Piollot har bobler i blodet. Hun laver Champagne med sin far på Champagne Piollot Père et Fille og med sin mor på Champagne Marie Courtin. Begge Champagne-huse er et familieforetagende, hvor alle hjælper hinanden, så derfor var det naturligt, at Jeanne også skulle have sit eget vinhus. Piollot og Courtin ligger i Côte de Bars i det sydligste Champagne - tættere på Bourgogne end på Reims eller Epernay.
Med de stigende priser på vinmarker i Champagne har Jeanne Piollot etableret sig med marker nogle få km syd for hjembyen Polisot i Molesme, der hører til Bourgogne og er de...
Jeanne Piollot har bobler i blodet. Hun laver Champagne med sin far på Champagne Piollot Père et Fille og med sin mor på Champagne Marie Courtin. Begge Champagne-huse er et familieforetagende, hvor alle hjælper hinanden, så derfor var det naturligt, at Jeanne også skulle have sit eget vinhus. Piollot og Courtin ligger i Côte de Bars i det sydligste Champagne - tættere på Bourgogne end på Rei...
