

Pommard "Rugiens Bas", Domaine de Montille
Rugiens Bas er den bedste parcel i Pommard og kvaliteten af vinene her fra læner sig op ad Grand Cru. Med to parceller i marken og et markareal på godt 1 ha er Domaine de Montille den største jordbesidder i Les Rugiens. Vinene fra Rugiens Bas er nogle af de mest kraftfulde i Côte de Beaune. Dyrket biodynamisk, høstet i hånden og gæret naturligt med en andel hele klaser - afhængigt af årgang.
Stor Bourgogne med enorm dybde og intensitet i frugten, antydning af fad og relativt faste tanniner. Smukt balanceret. Drikkevinduet vil typisk være fra vinen er 5-8 år gammel og den bør mindst kunne holde 15-20 år fra høståret.
Producent | Domaine de Montille & Chateau de Puligny-Montrachet, Bourgogne |
---|---|
Vintype | Rødvin |
Druesort | Pinot Noir |
Appellation/underområde | Pommard |
Lagring | Store fade |
Servering fra | 14° |
Servering til | 16° |
Alkohol | 13% |
Velegnet til | Fjerkræ, Flyvende vildt, Lam, Løbende vildt |
De Montille er et usædvanligt gammelt familieforetagende beliggende i Volnay. Domainet har en bred vifte af vine fra mange forskellige fremragende marker hovedsagligt i Cote de Beaune. De senere år har man bredt sig til Cote de Nuits, men udelukkende når der er mulighed for at få fat i de absolutte top-marker.
Hubert de Montille, der lægger navn til domænet, har været advokat i Dijon hele livet. I 1951 arvede han 2,5 ha vinmark i Volnay, og efterfølgende har han tilkøbt en del jord forskellige steder i Bourgogne, så ejendommen nu er på 17 ha. Som advokat kunne Hubert de Montille ...
Domaine de Montille & Chateau de Puligny-Montrachet, Bourgogne
De Montille er et usædvanligt gammelt familieforetagende beliggende i Volnay. Domainet har en bred vifte af vine fra mange forskellige fremragende marker hovedsagligt i Cote de Beaune. De senere år har man bredt sig til Cote de Nuits, men udelukkende når der er mulighed for at få fat i de absolutte top-marker.
Hubert de Montille, der lægger navn til domænet, har været advokat i Dijon...

Two thirds old vines. This has been racked and returned to barrel. A brisk core of full concentrated red purple. Hugely concentrated, firm tannins, more new oak, so altogether a bigger structure. Impressively weighty but also light on its feet. Great potential for the long term. - Jasper Morris MW
Two thirds whole bunch vinification and a little more new wood. There is a certain density of purple fruit in the middle and a more powerful if more backward behind. There is a depth to this not seen elsewhere in Pommard. Marvellous depth and for the long term, yet still engagingly accessible.

