Fri fragt v. 500 kr.
Levering 1-3 hverdage
Support: 8622 9400
Butikker i hele landet
Menu
Kurv
print

Barolo Vite Talin, Luciano Sandrone

3.300,00 kr.
Anmeldelser

I 1987 høstede Luciano Sandrone første gang frugt fra marken Vite Talin. Ældgamle stokke på en mark der var ejet af en gammel mand - Natale, i daglig tale Talin - og som lejede den ud til Sandrone. Luciano opdagede nogle stokke i marken der så anderledes ud; små klaser med små druer der havde en usædvanligt dyb violet farve. Luciano holdt øje med den særlige plante og fik året efter professor Anna Schneider fra universitetet i Torino til at tjekke plantens DNA mens han selv lavede mikrovinifikation af frugten. Det blev etableret at det var en virusinficeret Nebbiolo men meget tættere på kunne man ikke komme med den tids teknologi.

Luciano begyndte at opformere kultivaren og plante den i større skala på Vite Talin. De første kommercielle flasker kommer fra årgang 2013 men bliver først sat til salg i 2019. I 2017 har man slået fast at det er en ren Nebbiolo og at man derfor kan klassificere vinen som Barolo DOCG.

Vinen gærer naturligt på åbne trækar og modner to år på store fade, et år på mindre fade og endelig tre år på flaske før den sælges.

Det er en rig og intens Barolo der er egnet til at modne videre i kælderen i adskillige år. Mørk i frugten og med en nærmest uendelig eftersmag.

Specifikationer
Producent Luciano Sandrone, Barolo
Vintype Rødvin
Druesort Nebbiolo
Gemmepotentiale 30-40 år fra høståret
Lagring Store fade
Velegnet til Lam, Løbende vildt, Oksekød
Preorder Nej

Vinene fra Sandrone hører til blandt de bedste fra Barolo.

Den milde og jordbundne Luciano Sandrone var en stor innovator og nybryder i regionen. Nytænkende uden nogensinde helt at være i modernisternes lejr - altid med et ben plantet i traditionen. Sandrone startede med mikroproduktion i garagen og gjorde vinhuset til et solidt familiefirma, der i dag kan køre videre med uformindsket energi selv om Luciano Sandrone døde i januar 2023.

100 Point første gang i 1989

Sandrone var kældermester hos Marchesi, da han købte sine første vinmarker i 1970 og i 1977 købte h...

Ingredienser (allergener angivet med fedt): 
Næringsinhold pr. 100 g / 100 ml
Energi  
Fedt  
Heraf mættede fedtsyrer  
Kulhydrat  
Heraf sukkerarter  
Kostfibre  
Protein  
Salt  

Producenten

Luciano Sandrone, Barolo

Vinene fra Sandrone hører til blandt de bedste fra Barolo. Den milde og jordbundne Luciano Sandrone var en stor innovator og nybryder i regionen. Nytænkende uden nogensinde helt at være i modernisternes lejr - altid med et ben plantet i traditionen. Sandrone startede med mikroproduktion i garagen og gjorde vinhuset til et solidt familiefirma, der i dag kan køre videre med uformindsket energi s...
Læs mere