Trøffelpulver - hvid trøffel, Tartufi Ponzio, 60 gram
Hvid trøffel som krydderi til at drysse over maden med frysetørret hvid trøffel.
Brug det til pasta, pizza, salater, æg og elegante serveringer med kartoffel. Fungere bedst når det bruges på et varmt element, ligesom med den friske trøffel.
Kvaliteten af produkterne hos Tartufi Ponzio er helt i top og innovationen er stor, når det drejer sig om at lave produkter, der på bedst mulig vis formidler trøflernes fantastiske aromaer.
Tartufi Ponzio, Alba
Tartufi Ponzio er en trøffelbutik på en af gågaderne i Alba - grundlagt i 1947 og siden 1987 ejet af familien Curti, der også ejer Tartuflanghe. Butikken ligger bogstavelig talt et stenkast fra trøffelmarkedet og man kan ikke undgå at se den, hvis man går rundt i de små gader i Alba
Ponzio er et eksklusivt mærke, der i Italien forhandles af stormagasinerne la Rinascente og i Frankrig af La Grande Epicerie. Kvaliteten af produkterne er helt i top og innovationen er stor, når det drejer sig om at lave produkter, der på bedst mulig vis formidler trøflernes fantastiske aromaer.
Familien har også en farm, hvor de høster trøfler og vi har mulighed for at købe friske trøfler efter sæson.