volnay_lafarge

Volnay 2014, Lafarge

Land:
Frankrig
Servering:
14-16 °C
Område:
Bourgogne
Gemmepotentiale:
2018-2030
Alkohol:
13 %
Lagring: 
Store fade
Velegnet til: 
Flyvende vildt og Lam
425,-
Udsolgt
  • Beskrivelse

    Volnay 2014, Lafarge

    100 % Pinot Noir fra biodynamisk dyrkede marker med ca 50 år gmale vinstokke i Volnay. Fuld afstilkning og naturlig gæring. Lagret ca 18 måneder på gamle fade.

    Elegant, rød frugt i duften. Vinen er stram som ung, men udvikler sig flot. Meget ren i smagen og med faste tanniner.

    Til fjerkræ, flyvende vildt, lam eller kalv med grøntsager og elegant sauce.

  • Producenten
    Det er efterhånden vanskeligt at finde producenter eller vine i Bourgogne, som kan kaldes for uopdagede skatte. Den generelle verdensinteresse for dette relativt lille distrikt har aldrig været større

    Ikke desto mindre må man sige at vinene fra Domaine Michel Lafarge udgør nogle af områdets bedste køb - og det på trods af, at verdens vineksperter har stået i kø for at lovprise vinene fra Michel og sønnen Frédéric.
    Læs mere

  • Kort
  • Anmeldelser

    17 p. JancisRobinson.com

    Lovely perfume – so silky and seductive! Great balance and freshness. Bone-dry finish – very appetising. - Jancis Robinson