Vine

Vi sælger vine af høj kvalitet - hovedsageligt fra små producenter, der selv har fingrene i mosten. Vi fokuserer på vine med friskhed og struktur - vine, der går godt til mad
Filtrer efter
Vælg vintype
Vælg drue
Vælg land
Vælg område
Vælg vingård
Vælg måltid
Vælg tilberedning
Vælg rettens udtryk
Vælg anbefalinger
Vis kun biodynamiske vine
Vis kun økolgiske
Vælg sortering

Prestigecuvée fra Château Fortia lavet på 80 % Syrah og 20 % Mourvedre. Vinen er modnet 12 måneder på store, brugte fade og derefter 12 måneder på flaske inden, den er sat til salg.

Flot renhed og intensitet med en duft domineret af lakrids, brombær og med animalske noter. Virkelig flot frugtintensitet, medium fylde og lang eftersmag.

Flot vin til juleanden, til vildt eller til det bedste okse eller lammekød.

Land:
Frankrig
Område:
Rhone
Servering:
14 - 16 °C
Alkohol:
14,5 %
chateauneuf_du_pape_reserva_fortia

Herlig Grenache-domineret Rhônevin fra marker lige udenfor Gigondas. 50 % Grenache, 15 % Merlot (Grenache og Merlot er fra domainets egne marker i Roaix, mens resten er delvist egen frugt og delvist købt frugt), 20 % Syrah, 10 % Cabernet og 5 % øvrige druesorter. Let fadlagring - skruelåg. Vinen er ufiltreret for bevare mest mulig karakter i vinen - det betyder, at der kan være lidt bundfald.

Klassisk næse med mørke bær og friske krydderurter. Meget fyldig smag for prisklassen med moden mørk frugt, bløde tanniner og en fin letkrydret finish.

God allround madvin til mellemfyldige retter med fjerkræ, gris, lam, kalv og and. Retterne må gerne være middelhavsinspirerede med hvidløg, rosmarin, timian, oliven etc. 

Land:
Frankrig
Område:
Rhone
Servering:
14 - 17 °C
Alkohol:
13,5 %
moines_de_montagne_ny
Spar 420,-
90,-
55,-
90,- pr. flaske. Ved køb af 12 flasker spar 420,-

Lavet på 50% Grenache, 40% Syrah og 10% Mourvèdre fra stokke med en gennemsnitsalder på 35 år. Lagret 1½ år på store foudres af egetræ.

Duft af solbær, kirsch, peber og viol. Mellemfyldig med dyb frugtighed og bløde tanniner.

God allround madvin, der passer til de fleste kødretter. Særlig god til retter med okse, lam eller gris og gerne i middelhavsinspirerede tilberedninger.

Land:
Frankrig
Område:
Rhone
Servering:
15 - 17 °C
Alkohol:
14,5 %
Spar 612,-
120,-
69,-
120,- pr. flaske. Ved køb af 12 flasker spar 612,-

Lavet på 65% Viognier, 15% Roussanne, 8% Clairette, 8% Marsanne, 2% Bourboulenc og 2% Grenache Blanc fra i gennemsnit 25 år gamle stokke. Vinificeret og lagret på stål.

Aromaer af hvide blomster, akacie, abrikos og hvid fersken. Frugtig med god fylde og en vis mineralitet. Medium syreniveau.

Passer godt til retter med fisk, til grøntsagsretter og til retter med asiatisk inspiration. Fin til retter med hvidløg.

Land:
Frankrig
Område:
Rhone
Servering:
8 - 10 °C
Alkohol:
14 %
Spar 612,-
120,-
69,-
120,- pr. flaske. Ved køb af 12 flasker spar 612,-

Klassisk Rhône rosé-blanding af Grenache, Cinsault, Mourvèdre og Syrah.

Dejlig frisk duft af hindbær, jordbær, blodappelsin og hvid peber. De samme noter går igen i smagen, der er let, rund og med en dejlig letkrydret bitterhed.

Passer til de fleste lettere retter med friske grøntsager, fisk og fjerkræ.

Land:
Frankrig
Område:
Rhone
Servering:
10 - 12 °C
Alkohol:
13,5 %
Spar 612,-
120,-
69,-
120,- pr. flaske. Ved køb af 12 flasker spar 612,-

Vingården er etableret i midten af det 19 århundrede af Grev af Kermartin, Leon Nony, der grundlagde Chateau Treytins i appelationen Lalande de Pomerol.

Efter hans død i 1959 fortsatte hans søn, og herefter hans barnebarn med at udvikle og forfine vinmarkerne. I 1990 renoveres vineriet 100% og alle nye teknikker integreres med respekt for ældgamle traditioner omkring vinificering og lagring. I 1997 tilkøber familien en vinmark i Montagne Saint Emilion, og mere til i 2007. De driver vingården indtil 2019, hvor den sælges til familien Esnee.

Vingården er på 6 hektarer med 29 år gamle vinstokke på Merlot, Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon varieret terroir, hovedsageligt bestående af kalksten og grus, delvist på bjergsiden, der giver de bedste betingelser.

Traditionelt tilplantet med 5500 vinstokke pr. hektar, bundet op i Guyot double. Druerne sorteres omhyggeligt for beskadigede eller støvede druer og udblødes i rustfrit stål. Udbyttet er 42 hl/ha, 2011 blev høstet mellem 15 og 28 september.

2011 var en på daværende tidspunkt helt exceptionel tidlig høst og den varmeste i 50 år. Druerne opnåede optimal modenhed, uden at være for modne.

VInen har en flot rød farve, ren og brilliant. Elegant og klassik Bordeaux-næse med duft af små røde, modne bær og bløde tanniner.

Til kødretter - okse. lam eller løbende vildt.

Land:
Frankrig
Område:
Bordeaux
Servering:
15 - 17 °C
Alkohol:
13,5 %
chateau-treytins-montagne-saint-emilion
Spar 852,-
140,-
69,-
140,- pr. flaske. Ved køb af 12 flasker spar 852,-

Lavet på Merlot blandet med Cabernet Sauvignon og Grenache. Dyrket ca 10 km fra Middelhavet, hvilket giver kraftig solvarme om dagen og kølende maritim indflydelse om natten, som er med til at give en god syrebalance i frugten.

Duft af rød frugt, peber og sød lakrids. Flot balance mellem frugtintensitet og friskhed. Eftersmag af røde bær.

Bredt anvendeligt vin til lettere kødretter.

Land:
Frankrig
Område:
Languedoc
Servering:
14 - 16 °C
Alkohol:
13,5 %
les_paons_rouge_chateau_marmorieres
Spar 120,-
90,-
70,-
90,- pr. flaske. Ved køb af 6 flasker spar 120,-

Lavet på ren Chardonnay fra ca 30 år gamle stokke i Minervois i Lamguedoc i det sydlige Frankrig.

God intensitet med aroma af fersken og gule kvæder. 

Til retter med fisk, skaldyr kylling eller ost.

Land:
Frankrig
Område:
Languedoc
Servering:
8 - 10 °C
Alkohol:
12,5 %
la_grave_chardonnay
Spar 240,-
90,-
70,-
90,- pr. flaske. Ved køb af 12 flasker spar 240,-

Famille Gras er Santa Ducs negociantfirma - dvs de laver vin på helt eller delvist indkøbte druer.

Herlig Grenache-domineret Rhônevin fra marker lige udenfor Gigondas. 50% Grenache, 15% Merlot (Grenache og Merlot er fra domainets egne marker i Roaix, mens resten er delvist egen frugt og delvist købt frugt), 20% Syrah, 10% Cabernet og 5% øvrige druesorter. Ingen fad.

Klassisk næse med mørke bær og friske krydderurter. Meget fyldig smag for prisklassen med moden mørk frugt, bløde tanniner og en fin letkrydret finish.

God allround madvin til mellemfyldige retter med fjerkræ, gris, lam, kalv og and. retterne må gerne være middelhavsinspirerede med hvidløg, rosmarin, timian, oliven etc. Kan også matche mildere nordafrikansk køkken.

Land:
Frankrig
Område:
Rhone
Servering:
14 - 17 °C
Alkohol:
14 %
les_plans_famille_gras_santa_duc_ny
Spar 120,-
100,-
80,-
100,- pr. flaske. Ved køb af 6 flasker spar 120,-

Ejendommen består af 9 ha økologisk dyrkede marker med gruset jordbund beplantet med 70 % Merlot og 30 % Cabernet Franc. Modnet overvejende på små fade.

Elegant og klassisk duft med aromaer af brombær og solbær - god intensitet og et strøg af vanilie/krydderi fra fadet. Flot balanceret med modne tanniner og en lang og kompleks eftersmag.

Til retter med oksekød, vildt eller lam.

Land:
Frankrig
Område:
Bordeaux
Servering:
16 - 18 °C
Alkohol:
13,5 %
chateau_castelot_saint_emilion_grand_cru
Spar 1620,-
150,-
8250
150,- pr. flaske. Ved køb af 24 flasker spar 1620,-

Lavet på ren Cabernet Franc fra marker med ler, kalk og sand i jordbunden.
Lavet med 100 % afstilkning og 18 måneders lagring på brugte fade.

God intensitet i duften med noter af solbær, solbærblad og med florale overtoner. Mellemfyldig og meget velbalanceret - flot struktureret Cabernet Franc med imponerende intensitet for prisklassen - pænt tanninbid.

Velegnet til lettere kødretter - god og sikker hverdagsvin.

Land:
Frankrig
Område:
Languedoc
Servering:
14 - 17 °C
Alkohol:
12,5 %
la_grave_cabernet_franc
85,-

Lavet på Viognier og Vermentino dyrket bare 10 km fra Middelhavet, hvis kølende indflydelse er med til at give vinen friskhed og balance.

Aroma af abrikos, citron og grønne urter. Let fyldighed og god frugtintensitet og friskhed.

Til grøntsagsretter med friske krydderurter og til stegt fisk - bredt anvendelig.

Land:
Frankrig
Område:
Languedoc
Servering:
8 - 10 °C
Alkohol:
13 %
les_paons_blanc_chateau_marmorieres
90,-