Savagnin Les Sarres Cotes du Jura 2014, Rijckaert

Land:
Frankrig
Servering:
10-12 °C
Område:
Jura
Gemmepotentiale:
2016-2022
Alkohol:
13 %
Lagring: 
Små fade
Velegnet til: 
Fisk og skaldyr, Fjerkræ og Ost
180,-
Udsolgt
  • Beskrivelse

    Savagnin Les Sarres Cotes du Jura 2014, Rijckaert

    Ren Savagnin lagret ca 18 mdr. på gamle barriques.

    Kompleks næse med elementer af nødder, citrus og en antydning af flødekaramel. Vinen er tør og smagen er intens med nogen fedme og ret høj syre. Lang eftersmag.

    Meget madegnet. Gerne til mad med godt brug af smør/fløde. Klarer både fisk, skaldyr og lyst kød som gris eller kylling. Helt perfekt til karakterfulde komælksoste som Beaufort, Comté og Mont d'Or. Perfekt vin til ostefondue.

  • Producenten
    Jean Rijckaert, Jura

    Det køligere klima i Jura giver vine med en fast, sprød syre og forunderlige strejf af tør sherry, der gør vinene særdeles interessante i mad/vin sammenhænge.

    Læs mere
  • Kort
  • Anmeldelser

    90 p. JP

    En mild, civiliseret udgave af savagnin; en anelse røget, eksotisk, semioxideret med noter af stødt æble. Vokser meget med ilt. - Niels Lillelund