sancerre_rouge_domaine_sautereau

Sancerre Rouge 2016, Domaine David Sautereau

Land:
Frankrig
Servering:
14-16 °C
Område:
Loire
Gemmepotentiale:
2017-2023
Alkohol:
13 %
Lagring: 
Stål
Velegnet til: 
Fjerkræ og Flyvende vildt
140,-
Udsolgt
  • Beskrivelse

    Sancerre Rouge 2016, Domaine David Sautereau

    Lavet på 100 % Pinot Noir fra marker i Sancerre. Gæret ved relativt kølig temperatur for størst mulig friskhed og lagret ½ år på ståltank inden flaskning.

    Resultatet er en indsmigrende, frisk og mundvandsdrivende Pinot Noir med aromaer af røde kirsebær, hindbær, ribs og krydderurter. Fin fylde, faste tanniner og høj, frisk syre. God frugtintensitet og flot eftersmag.

    Til lettere retter med lam, fjerkræ eller gris. 

  • Producenten
    Ren og ultra-klassisk Sancerre på højt niveau

    I den lille by Crézancy laver David Sautereau, der er niende generation vinbonde i Sancerre, friske og klassiske vine.

    I alt ejer familien ca 20 ha vinmark, der produceres under de to labels Domaine Sautereau og Domaine David Sautereau. Det er David Sautereau, der laver vinene til begge labels med en fin blanding af gammeldags håndværk og nyere teknologi.

    Læs mere
  • Kort