Saint Emilion Grand Cru 2008, Château Vieux Sarpe

150,00 kr

300,00 kr

Stykpris ved 12 stk.

Du sparer 1800, - (50%) vejl. pris 300

Lavet på 70 % Merlot og 30 % Cabernet Franc fra kalkholdigt plateau beliggende lige op ad storebroren Haut Sarpe, der er Grand Cru Classé, og Château Trottevieille, der er 1. Grand Cru Classé. Modnet godt et år på barriques. Vinificeringen foregår på Haut Sarpe.

2008 er et godt år for højrebreds-Bordeaux - og måske en af de mest undervurderede. I manges bevidsthed er det nok smittet lidt af at 2008 mange steder leverede ret slanke vine. I Saint Emilion er det tværtimod strukturerede vine, der har vist sig særdeles holdbare. Sæsonen startede køligt og regnfuldt men blev reddet af en indian summer.

Vinen har et flot stadie nu med en flot balance mellem ungdommelig mørk frugt og udviklede elementer af jordbund og læder samt elegante cederaromer fra fadet. Vil også holde sig flot frem til i hvert fald 2028.

Specifikationer
Producent	Joseph Janoueix, Bordeaux
Vintype	Rødvin
Druesort	Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Appellation/underområde	Saint Emilion
Lagring	Små fade
Servering fra	15°
Servering til	17°
Gemmepotentiale fra	2016
Gemmepotentiale til	2028
Alkohol	13%
Velegnet til	Lam, Løbende vildt, Oksekød
Str	Alm - 0,75l (75 cl)

En af de ældste vinfamilier i Libourne-området på højrebredden i Bordeaux. Familiefirmaet ejer adskillige ejendomme - særligt i Pomerol og Saint Emilion. Mange af de enkelte familiemedlemmer, der er en del af firmaet, ejer også selv ejendomme.

Salgsstrategien er lidt anderledes end hos de fleste andre i Bordeaux. I stedet for at handle gennem negocianter på Place de Bordeaux, så har man valgt at have direkte kontakt til sine samarbejdspartnere. Det betyder at der bliver skåret et par dyre led af, når vi sælger vinene fra Janoueix.

Der arbejdes henimod biodynamik - et arbe...

Læs mere