saint_amour_beaujolais_domaine_de_fa

Saint Amour 2017, Domaine de Fa (Graillot)

Land:
Frankrig
Servering:
13-15 °C
Område:
Beaujolais
Gemmepotentiale:
2019-2028
Alkohol:
13 %
Lagring: 
Store fade
Velegnet til: 
Fjerkræ, Flyvende vildt, Gris og Lam
250,-
Udsolgt
  • Beskrivelse

    Saint Amour 2017, Domaine de Fa (Graillot)

    100 % Gamay fra marken Côtes de Besset i Saint Amour. Parcellen ligger i en højde af 450 meter over havet. Marken er ret stejl, har sandholdig jordbund og giver finesserige og parfumerede vine. Vintokkene på de Fa's parcel er ca 40 år gamle. Der dyrkes biodynamisk, men ind til videre er de kun certificeret økologisk. Vinificeret med hele klaser semi carbonique og modnet på 2-3 år gamle, store fade.

    Finesserig, elegant og parfumeret med noter mørke bær og syrlige kirsebær. Stor intensitet, saftig friskhed, markant mineralitet og flot længde - super glas cru-Beaujolais.

    Til charcuterie, røget andebryst, stegt kylling - til grill, til marineret kød.

  • Producenten
    Mineralsk elegance - Graillots Beaujolais-eventyr

    Alain Graillot og hans to sønner Maxime (vinmager på Alain Graillot og Domaine des Lises) og Antoine havde længe været på udkig efter de helt rigtige marker i Beaujolais, da de i 2013 fik muligheden for at købe 5 ha med gamle stokke på Côte de Besset ved Saint-Amour. Jordbunden er pink granit og den 5 ha store parcel strækker sig over både Saint-Amour, Beaujolais Villages og Beaujolais. Senere er det blevet til yderligere marker i Saint-Amour og i Fleurie.

    Læs mere
  • Kort
  • Anmeldelser

    92 p. Vinous (Årgang 2017)

    Lurid magenta. Intensely perfumed cherry and dark berry aromas are sharpened by suggestions of smoky minerals and cracked pepper. In a weighty but energetic style, offering sharply defined blueberry and bitter cherry flavors that firm up slowly and turn spicier on the back half. Supple tannins lend shape to the finish, which hangs on with impressive, floral-tinged persistence. - Josh Raynolds