Riesling Trocken Gutswein 2017, Rainer Sauer

Land:
Tyskland
Servering:
8-10 °C
Område:
Franken
Gemmepotentiale:
2018-2022
Alkohol:
12 %
Lagring: 
Stål
Velegnet til: 
Fisk og skaldyr og Fjerkræ
130,-
På lager
  • Beskrivelse

    Riesling Trocken Gutswein 2017, Rainer Sauer

    Tør og meget elegant Riesling fra Franken uden fad.

    Elegant næse med elementer af lime, pære og fint strejf af petroleum. Mineralsk smag med god syre.

    Meget madegnet. Understøtter sarte smagsnuancer i fx rejer, men kan også fint klare ret kraftig mad som fx choucrute. God til fisk, hvor man bruger citrus som i en sauce hollandaise. 

  • Producenten
    Franken er Tysklands mest oversete område. Vinene har en egenartig karakter, og Franken er Silvaner druens kvalitetsmæssige højborg.

    Rainer Sauer er en af områdets førende producenter, og sønnen Daniel er gradvist ved at lægge om til Biodynamisk drift - målet er "moderne vine med traditionelle metoder". Familien råder over 14 ha vinmark, der hovedsageligt er beplantet med Silvaner. Medlem af VdP siden 2010.

    Læs mere
  • Kort