Châteauneuf-du-Pape Cuvée Tradition, Château Fortia

Den oprindelige, Grenache-baserede cuvée fra Château Fortia. Høstet i hånden, vinificeret med 90 % afstilkning. Gæret på ståltank og udblødt i 5 uger. Modnet 18-24 uger på store, brugte fade.

Domineret af røde bær, krydderurter og sød lakrids. Fyldig og fed med bløde tanniner og en lang, varm eftersmag - indbegrebet af Châteauneuf-du-Pape.

Super til juleanden, flot til lam på grill og til kraftige kødretter.

Chateau Fortia, Chateauneuf-du-Pape

Chateau Fortia producerede allerede vin i starten af det 19. århundrede, men kom for alvor på landkortet i 1919, da Pierre Le Roy overtog ejendommen, og i 1929 var med til at skabe det franske Appellation Controlée system.

Klassisk ejendom, som i mange år blev drevet af Baron Pierre Le Roy. Pierre Le Roy var uddannnet advokat og højt dekoreret krigsveteran, da han kom til Chateauneuf-du-Pape i 1919 og giftede sig med Melle Bernard Le Saint, som ejede Chateau Fortia. Pierre Le Roy blev en slags talsmand for vinbønderne i området, og førte an i kampen for kvalitets vine. Pierre Le Roy formulerede bl.a. en række krav til vinmarker, druesorter, alkoholprocent m.m, og det er egentlig den tankegang, som danner baggrund for det franske Appelllation Controlée system.

I dag er det Le Roy's efterkommer Bruno Le Roy der ejer Fortia og svigersønnen Pierre Pastre, der driver ejendommen. Fra 2016 er Sandra Rochel ansat som ansvarlig for dyrkning og vinificering mens Anna Olejnik står for salg og markedsføring.