Orelie Rouge 2021, Vignerons Ardechois

Lavet på Merlot, der er gæret ved relativ lav temperatur for mest mulig friskhed og Gamay, der er vinificeret med metoden maceration semi-carbonique, som man kender det fra Beaujolais.

Meget seriøs vin for kategorien - flot intensitet i duften med noter af solbær, brombær og blomme. Intensiteten og frugtkarakteren går igen i smagen - båret af fine tanniner. God længde i eftersmagen.

Virkelig god go-to vin, der er god at have nogle flasker på lager af til når det gerne må smage af noget men ikke behøver at koste en formue.

Vignerons Ardéchois, Frankrig

Ardèche er et naturskønt og bjergrigt område beliggende vest for Rhône-dalen i det sydlige Frankrig. Der er tradition for at dyrke vin i området men det har været lige lidt for højt beliggende til at man kunne lave konsistent høj kvalitet.

Med stigende temperaturer og bedre dyrkningsmetoder har Ardèche i dag et meget stort kvalitetspotentiale. Ser man bort fra den del af Ardèche der hører under Côtes du Rhône, så er der ingen AOP'er i Ardèche - altså den højeste kategori i det franske appellationssystem.

Vignerons Ardéchois er et kooperativ der siden grundlæggelsen i 1967 har været anerkendt for at lave vin af meget høj kvalitet - ikke mindst når man ser det i forhold til prisen.

Kooperativet råder over 6000 ha vinmark i Côtes du Rhône, Côtes du Vivarais og IGP Ardèche fordelt på 1000 familier der ejer markerne og dyrker druerne med hjælp fra kooperativet.

Der lægges et stort arbejde i at arbejde uden kemi i markerne så den unikke natur i Ardèche bevares bedst muligt.

Kooperativet råder over en unik kælder - i en naturlig grotte 50 meter under jorden. Der er en konstant temperetur på 12 grader og en meget høj luftfugtighed. Her gemmes 10.000 flasker af kooperativets bedste vine der smages flere gange om året for at forstå og følge med i udviklingspotentialet af kooperativets vine.

Vi har valgt at koncentrere os om nogle få vine hvor vi synes at sammenhængen mellem pris og kvalitet er helt i top.