Saint Joseph le Berceau, Bernard Gripa

Topvinen fra Gripa på 100 % Syrah fra ejendommens bedst beliggende og ældste stokke med en alder på over 70 år. - hovedsageligt i lieux dit Saint-Joseph. Vinmarkerne er på stejle skråninger med granitholdig jord, hvor der plantes i terrasser. Vinificeret med delvis afstilkning og modnet 12 måneder på barriques - op til 20 % nye.

Intens aroma af brombær, blåbær, peber, modnet kød, sorte oliven, røg og viol. tæt mundfylde med frisk syre og god frugtintensitet og faste tanniner. Meget lang eftersmag. Noget af det bedste der fås fra Saint Joseph!

Strålende madvin - bør gemmes mindst 10 år fra høståret og drikkes til krogmodnet oksekød eller vildt.

Bernard Gripa, Saint Joseph

Bernard Gripa er som vinhus grundlagt i 1974. I dag er det sønnen Fabrice, der styrer firmaet, men Bernard er stadig med på sidelinien.

Gripa har adresse i Mauves i den sydlige del af St-Joseph, hvor mange af de bedste producenter har hjemme. Bernard Gripa har i alt 16 ha vinmark i appellationerne Saint Joseph (12,5 ha), hvor de laver to rødvine og to hvidvine, og i Saint Peray (3,5 ha) en for de fleste ukendt hvidvinsappellation, hvor de laver to enkeltmarksvine.

Saint Joseph er måske den mindst kendte appellation i nordrhône. Der er små 1000 ha vinmark, men mange mener, at en udvidelse af appellationen, der startede i 70'erne, har inddraget alt for mange marker, der ikke kan producere den kvalitet, man kan forvente.

Saint-Peray er helt ukendt for de fleste. Det er en lille hvidvinsappellation i det sydligste nordrhône, hvor der laves vin på druerne Marsanne og Roussanne - det meste er i dag stille vin, men man har også en lang tradition for at lave mousserende vin på den traditionelle metode. 

Bernard Gripas vinmarker i Saint Joseph ligger i den bedste del af appellationen i de berømte marker Saint Joseph (der har givet navn til appellationen) og i Peygros, der også regnes for en af de allerbedste marker. Lidt usædvanligt for Saint Joseph laver Gripa vine, der er beregnet på at kunne gemmes i op til 8-12, sommetider 15 år. Bl.a. får de alle lidt nyt fad, der lige skal have tid til at integrere sig. Der arbejdes med agriculture raisonnée, som er meget tæt på økologi, druerne høstes i hånden, gæres på cementtank og modnes på små og store egetræsfade, hvoraf en lille del typisk er nye.