Spätburgunder Himmelreich, Weingut Krebs
Top-Spätburgunder fra Krebs. Enkeltmarksvin fra Himmelreich, der har jordbund med kalk, loess og sand. Lagret på en blanding af nye og brugte barriques og flasket uden filtrering.
Noter af røde og sorte kirsebær, hindbær, ribs og kølige urter. Smagen er intens og fyldig i frugten med Jürgen Krebs' fingeraftryk i form af en kontant syre. Flot kompleksitet, balance og længde, der signalerer en helt anden prisklasse.
Dejlig madvin til særligt fjerkræ og fuglevildt men vil fungere flot til de fleste kødretter.
Weingut Krebs, Pfalz
Weingut Krebs begyndte at flaske vin under egen etiket i 1989. I dag dyrkes der vin på i alt 20 ha, der er økologisk certificeret. Det er ca halvt grønne druer og halvt blå druer med helt overvejende fokus på Riesling og Spätburgunder (Pinot Noir).
Siden 2008 har sønnen Jürgen Krebs været ved roret efter en læretid hos nogle af Pfalz's fremmeste producenter. Jürgen har formået år efter år at hæve kvaliteten i husets vine, hvilket er belønnet med flotte omtaler i vinmagasinerne Gault & Millau, Falstaff og Eichelmann og ikke mindst med en imponerende andenplads ved vinmagasinet Vinums præmiering af "Deutscher Rotweinpreis 2017".
Krebs er beliggende i Freinsheim og har parceller i markerne Goldberg, Musikantenbuckel, Himmelreich, Honigsack, Oschelskopf og Schwarzes Kreuz.