Echezeaux Grand Cru, Gerard Mugneret

Lavet på ren Pinot Noir fra parcel på 0,65 ha plantet i 1961 på den nederste del af Echezeaux. Dyrket biodynamisk og vinificeret naturligt med 90 % hele klaser og uden svovl og derefter modnet op til 1 1/2 år på fade - ca. 50 % nye.

Nærmest monumental - tæt, tæt duft af modne, mørkerøde bær og eksotisk krydderi. Tæt og stor i munden - imponerende vin! 

Bør gemmes mindst 10 år fra høståret - dekanteres 4-5 timer og serveres ved ca 16 grader til elegante retter med fjerkræ eller vildt.